葵花蜂蜜作用与功效

　　葵花蜂蜜作用与功效

　　葵花蜂蜜-向日葵蜜，俗称葵花蜜。浅琥珀色、金黄色。气味浅香带浊。味道甘甜适中，回味微酸，质地浓稠，容易结晶，结晶呈细粒或油脂状，浅黄色。

　　1、主要功效

　　向日葵蜂蜜其性甘淡，含有槲皮黄甙、三萜皂甙、向日皂甙、其甙元是齐墩果酸，花粉含有甾醇，具有以下功效：

　　1、抗张血管、软化血管;

　　2、降血压血脂胆固醇;

　　3、净化血液;

　　4、对心脑血管有较好的保护作用;

　　5、清热降火、润肠通便;

　　6、并可增强机体免疫力。

　　素有“蜜中黄金”之称

　　2、主要产地

　　向日葵别名葵花、转日莲、朝阳花。菊科，一年生草本油料作物。是中国在70年代以后发展起来的新蜜源，总面积约79万多公顷，主要产区是山东、河北、黑龙江、辽宁、吉林以及内蒙古、新疆、宁夏等省、自治区。

　　3、采蜜季节

　　不同地区的向日葵开花时间不一，河北省开花期为5-8月份，黑龙江省约在7月下旬至8月下旬;辽宁省、内蒙古自治区在 8月上旬至9月上旬。油用向日葵花期比食用品种花期迟7～10天。泌蜜适宜温度为20～30℃。向日葵花期较长，蜜、粉丰富，花蜜含糖量高，利于蜂群采集与繁殖。一般年每群蜂可产蜜10～20kg，丰年达30～40kg，若花期天气干旱、土壤缺水时，只能提供花粉，很少泌蜜。

　　向日葵是中国东北和西北秋季的主要蜜源之一。在东北采完松树蜜的蜂场，一部分转入胡枝子场地，另一部分则利用向日葵的花期差异，由北向南转地两次，以繁殖越冬蜂和增加蜂蜜产量及饲料贮备。

　　向日葵( Helianthus annuus L. )原产于墨西哥，现已成为我国四大油料作物之一。向日葵蜜腺位于花筒基部周围，蜜腺组织肥厚，呈深黄色。开花顺序为舌状花先开，管状花由花盘外围向中央开，初期每天开 3 — 4 环，盛期每天开 4 一 5 环，末期每天开 3 一 4 环。向日葵蜜粉丰富，通常每群单产蜂蜜 20 一 40kg ，多的 100kg 以上。

　　向日葵主要分布于东北、西北和华北，以西北和东北地区栽培最多，如：内蒙古、吉林、新疆、黑龙江、山西、河北等省区。向日葵主花期七月中旬至八月中、下旬，群体花期 20 一 30 天。

　　法国各地养蜂者送检的 44 个向日葵蜜样品中，有一半水分超过 18 %。大部分果糖>葡萄糖，其余样品很快结晶。平均电导率 3.83 × 10 一 4s / cm 。用乙酸乙醋提取、高压液相色谱分析，鉴定出 11 种酚和 5 种类黄酮，类黄酮平均含 35mg / kg 。刺槐蜜和葵花蜂蜜的黄酮类化合物的含量最大。

　　“蜜中黄金”的葵花蜜，究竟有何不同?

　　一、基本信息

　　葵花蜂蜜——向日葵蜜，俗称葵花蜜。浅琥珀色、金黄色。气味浅香带浊。味道甘甜适中，回味微酸，质地浓稠，容易结晶，结晶呈细粒或油脂状，浅黄色。

　　二、物理特性

　　1、状态：液态浓稠，浅琥珀色;易结晶，结晶呈浅黄色;

　　2、味道：气味浅香带浊，甜中带酸;

　　3、口感：结晶细粒口感沙爽，甘甜适中，回味带酸。

　　三、营养价值及功效

　　1、葵花蜂蜜对高血脂及慢性高胆固醇血症有一定的防治功效;

　　2、葵花蜂蜜润肠通便效果明显;

　　3、葵花蜂蜜抗菌消炎效果明显，直接涂抹伤口溃疡面具有抑菌生肌;

　　4、轻度烫伤后涂抹葵花蜂蜜，止疼润肤;

　　5、可预防肝硬化，促进肝细胞再生，葵花蜂蜜对肝炎患者有辅助性疗效;

　　6、软化血管，净化血液，对心脑血管有较好保护;

　　7、增强机体免疫力;素有蜜中黄金之称。

　　葵花蜂蜜是最近几年才有的蜂蜜品种，很多农药人不吃加工的油，都是自己在家种，如花生、大豆、葵花等，而葵花和油菜一样不但是产油的植物，还是产蜂蜜与花粉的植物源!!

　　四、食用方法

　　1、用汤匙取出10-15克结晶蜂蜜，放入口中，直接咀嚼或含化;

　　2、用汤匙取出20-30克结晶蜂蜜，温水调制蜜水饮用;

　　3、涂抹面包;

　　4、加入牛奶中味道更好，促进牛奶吸收，营养更丰富。

　　葵花蜂蜜味道微酸，抑菌杀菌效果好，咀嚼含化对口腔溃疡效果较好。