枸杞蜜好还是百花蜜好？

一、营养对比

枸杞蜜和百花蜜在营养上大同小异，事实上所有蜂蜜的主要成分都是葡萄糖和果糖且尚含少量蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质及活性物质，但百花蜜的营养成分相对更丰富且更益吸收，而枸杞蜜则含有少量枸杞特有的营养物质，因此从营养上看枸杞蜜和百花蜜是难分伯仲的。

二、色泽对比

枸杞蜜和百花蜜在色泽上相差无几，其中枸杞蜜多呈质地粘稠的琥珀色，易结晶且结晶后呈乳白色或偏黄色的细颗粒状，而百花蜜的色泽则主要取决于蜜源构成且多呈粘稠的琥珀色，易结晶且结晶后呈浅琥珀色或淡黄色的油脂状，因此从色泽上看枸杞蜜和百花蜜也难分高下。

三、口感对比

荔枝蜜和槐花蜜在口感上略有差异，其中枸杞蜜有枸杞花所特有的自然清香味，口感甜润适口且回味时有淡淡的枸杞花香味，而百花蜜的味道和口感都因蜜源的构成不同而不同，但几乎所有百花蜜都有天然花香味且味道清香醇厚，因此从口感上看枸杞蜜和百花蜜也不相上下。

四、价格对比

荔枝蜜和槐花蜜在价格上稍有不同，其中枸杞蜜一般在50～80元一斤，少数纯天然枸杞蜜要100～150元一斤，而百花蜜一般多在40～60元一斤，但中蜂采集山野百花酿成的土蜂蜜则多在100～300元一斤，也就是说枸杞蜜可能略优于普通百花蜜，但稍逊色于中蜂酿制的土蜂蜜。

综上所述，枸杞蜜和百花蜜是两种截然不同的蜂蜜，二者到底孰优孰劣实际上并不能一概而论，一般而言枸杞蜜要略优于意蜂酿的百花蜜，但又略逊色于中蜂采集山野百花酿的土蜂蜜。