驻马店市面假冒野生“山中野蜂蜜”(图)

5月19日下午在驻马店市交通路西段一个外地男子正在向过往行人推销自称的“山中野岩蜂蜜”，所谓的“岩蜂蜜”在市面上出现由来己久，笔者出于对蜂蜜的敏感，只要有卖蜜者出现都要驻足与之交流蜂技，以此作为对驻马店市蜂群分布、数量和饲养技能的了解掌握。但每当出现叫卖“岩蜂蜜”时总有些人围观或购买，我真为他们吃后的健康担忧，明智者只看新鲜，听信者购买糊涂，识我者电话咨询，获我指点后恍然大悟庆幸未上当，但这总是少数人受益。我想：在此写出来让更多的人都增长一些知识总比糊涂受骗好，这也是我对大家的一种义务。

野生岩蜂巢

驻马店市面上看见的所谓的“岩蜂蜜”故名思义就是采自悬崖上已经“矿化结晶”的“土蜂蜜”。它的硬度似冰糖，而且还有各种不同的颜色，矿化的结晶体中还夹有根本不会做蜜的“马蜂巢”，结晶体内外还有很多青苔，以示该蜜年代久远和采自深山老林。这些拙劣的做法确实困惑众人，特别是有病者听信后生怕错失难得的机遇。那么，世界上有无“岩蜂蜜”？答案是；有！。

野生岩蜜

但绝对不是硬若冰糖的结晶体，而是和普通液体蜂蜜无异。能生产所谓“岩蜂蜜”的蜜蜂仅存在于尼泊尔和我国云南与东南亚接壤的少数几个地域，而且也只有“大蜜蜂”这一个蜂种能生产这种蜜，它们一般几十群相互为邻地生活在岩框内和巨大的树上，（视图片：蜜蜂与花儿），生产的蜜都是一样的胶状液体，故而不能称为“岩蜂蜜或树蜂蜜”。

我们都知道，花蜜经蜜蜂采集回巢后经过蜜蜂酿造脱去过多的水分后成为蜂蜜，它是蜜蜂的“粮食”，一群蜂有4万只左右，一年要消耗大量的蜂蜜和花粉，而自然界中的植物不可能一年四季都开花泌糖，越夏和越冬期外界没有花蜜可采集，而蜂群只能耗用贮存的蜜粉，若遇极端天气年份植物不泌粉和糖，蜂群就面临灭顶之灾。特别是野外自然生存的蜂群，绝对不可能有多得吃不完而顺岩流出又形成晶体的大量蜂蜜。此外；野外还有大量喜食蜂蜜的动物和昆虫，它们能容忍这种资源的浪费吗？所以笔者建议，遇到这种情况需要当心了。

山寨岩蜜

蜜蜂筑巢都选择高燥向阳，蜜粉丰富，通风采光良好，冬暖夏凉的地方，哪里适合生存就往哪里迁飞，而且在迁飞时为了生存会把老巢内的所有蜂蜜都带走，哪里还会有能长出青苔的矿化结晶体的什么岩蜂蜜哦！据一知情人士讲：现在市场上销售的岩蜂糖是用白糖、淀粉、色素、小苏打和少量蜂蜜加工成块状烘干后在外面裹上一层青苔或其他杂物，就做成了所谓的岩蜂蜜。笔者温馨提示：蜂蜜虽好，但买野生的一定要多留个心眼。（王思和 李建刚）