1斤仅8元 路边蜂蜜掺白糖 专家：低价蜂蜜多有假

●商家透密

8元一斤不够成本价

那么路边七八元钱一斤的蜂蜜，是否又如蜂农所说都是纯蜂蜜呢？

昨日，成都某大型蜂蜜生产商负责人巨先生说，目前蜂企从养蜂户处采购的洋槐花蜜，价格在2万元一吨左右（均价为10元每斤）。此外，极少散户为提高蜜蜂存活率，还给生病的蜜蜂喂青霉素、四环素等。

四川合泰农产品（食品）司法鉴定所主任林德明表示，记者购买的蜂蜜是否勾兑还需鉴定。但初步来看，其中肯定掺了白糖。林德明说，他曾对路边蜂蜜鉴定，至少40%都掺了白糖。

●小贴士

辨别假蜂蜜 一望二闻三问价

一望，假蜂蜜看起来清澈透亮，而真蜂蜜中含有生物酶、矿物质、维生素和花粉等，相对浑浊。真蜂蜜晃动后，挂在瓶壁上的蜜液流动缓慢，而假蜂蜜表面易起膜，常有云雾状团块。

二闻，假蜂蜜闻起来感觉刺鼻或有水果糖味，真蜂蜜气味浓郁，有淡淡花香；对商店购买的蜂蜜，若产品配料表中写蔗糖、白糖、果葡糖浆、高果糖浆等，就是“工业蜂蜜”。

三问价，真蜂蜜一般价格较高，如果对方一味低价出售，很可能是假的。