百花蜜的结晶颗粒大吗
1、专业的蜂农告诉我,真正的百花蜜出现的结晶是几乎没有颗料物存在,更不要说结晶体大不大了,他们告诉我,我购买的百花蜜得假货,里面掺入了大量的白糖,这也是它出现颗粒状结晶体的原因。
2、真正的百花蜜虽然也出现现结晶,但是它出现结晶的时候,蜂蜜会产生出不同的层次,最下面的一层是完全的结晶体,在它上面是半结晶关液体的状态,而最上层则依然是液本状态。人们在晃动放有百花蜜的容器时,会感觉里面的半结晶体像生活中的猪油一样,有一种腻乎乎的感觉。
3、真正的百花蜜出现结晶后,人们取出放在手指上轻轻拈动的时候,会有一种细腻而柔和的感觉,就像软软的泥巴一样,根本不会有硌手的颗粒物,另外颗粒状的结晶物在温水中融化的速度也很慢,而真正百花蜜的结晶在五十度左右的温水中,能很快的全部融化,并且没有一点沉淀物产生。因此说百花蜜结晶颗粒大是不对的,很可以这种蜂蜜中掺入了其他的杂质,大家最好不要购买。