豆浆不能加蜂蜜的原因

    豆浆可以加蜂蜜吗？豆浆和蜂蜜都是天然的营养品。但许多人却经常听到这样的说法：豆浆和蜂蜜同食会相克，那么豆浆加蜂蜜到底可不可以呢？
    豆浆豆浆营养高，“一杯鲜豆浆，天天保健康”，民间的说法一点不错。想知道豆浆可以加蜂蜜吗，一定要了解清楚豆浆和蜂蜜的成分，两者是否相克。鲜豆浆营养丰富，味美可口，富含人体所需优质植物蛋白，八种必需的氨基酸，多种维生素及钙、铁、磷、锌、硒等微量元素，不含胆固醇，并且含有大豆皂甙等至少五六种可有效降低人体胆固醇的物质，鲜豆浆的大豆营养易于消化吸收，经常饮用，对高血压、冠心病，动脉粥样硬化及糖尿病、骨质疏松等大有益处，还具平补肝肾、防老抗癌、降脂降糖、增强免疫的功效。 

    自古以来，医学认为，蜂蜜有补脾胃、润肠、润肺、解毒等功效。它是天然物质，其主要成分来源于所采集的蜜源植物。蜂蜜中含有 180 多种不同的化学物质，是一咱高度复杂的糖类饱和溶液，有 65 ～ 85% 是容易被人体吸收的葡萄糖和果糖。1 公斤蜂蜜的热量有 3150 大卡，是同量牛奶热量的 4.7 倍。那么豆浆可以加蜂蜜吗？ 

    从以上概述我们可以看出豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。 

    所以对于豆浆可以加蜂蜜吗这个问题的回答是否定的。其实，除了不能加蜂蜜外，喝豆浆还有一些其他的禁忌。如果经常喝豆浆的朋友们要多多关注这些问题。