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椴树蜜是什么颜色的?椴树蜜口感和味道

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椴树蜜是什么颜色的?椴树蜜口感和味道

蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或者分泌物,经过物理作用,将水分蒸发至20%左右,再经过生化作用,通过蜜蜂分泌消化酶将糖类转化为单糖的一种甜物质。蜂蜜含有多种营养物质,不同的蜜种有不同的主要功效,也有着不同的外形、颜色、气味等,其中椴树蜜受很多朋友的喜爱,但是椴树蜜到底是什么颜色呢?下面,带您看看椴树蜜的颜色、特点、功效。

椴树蜜

1. 椴树蜜的颜色

椴树是分为紫椴和糠椴的,其中紫锻结晶很细腻,是乳白色或者亮白色,而糠椴结晶颗粒比较粗,颜色略微发黄。其中紫锻蜜味道更香甜,质地更细腻,口感更好些。

椴树蜜

2. 椴树蜜特点

因为葡萄糖具有易结晶的性质,而椴树蜜中葡萄糖含量比较高,所以椴树蜜是一种很容易结晶的蜂蜜蜜种,一般椴树蜜取出的1-2天就会结晶,所以市面上基本是没有液体的椴树蜜。并且椴树蜜还有着浓郁的果香味道、入口即化、甜而不腻、比较爽口的特点。

椴树蜜

3. 椴树蜜的功效

椴树蜜中含有丰富的葡萄糖、维生素等物质,对调节神经系统功能有很好的积极作用,可以有效缓解精神紧张,安神助眠;椴树蜜还可以保护心脑,滋养心肌,促进心肌的正常工作代谢,并且预防血液凝集,降低心血管疾病的发生;椴树蜜对缓解便秘也有一定的作用,可以促进肠蠕动,起到润肠通便的效果。

总之,紫椴树蜜一般是乳白色的,而糠椴树蜜略黄,二者都有不错的功效,建议大家可以食用紫椴树蜜,紫椴树蜜的口感更加细腻。