蜂蜜吃法，蜂蜜加这个，疾病绕着走

　　蜂蜜吃法，蜂蜜加这个，疾病绕着走

　　蜂蜜具有滋阴润燥、增强免疫力的功效。能够附着在咽喉部，减轻咽喉部刺激而引发的咳嗽。当你因感冒而引起连续咳嗽时，喝一杯蜂蜜水是不错的选择~

　　养生“蜜”诀

　　食用蜂蜜不能用沸水冲

　　蜂蜜营养丰富，含有果糖、葡萄糖、蛋白质、苹果酸、乳酸、维生素、无机盐等60多种营养物质，常饮蜂蜜水能润肠通便，增进食欲，对人体大有益处。

　　但也许很多人都不知道，蜂蜜与其他冲剂不同，是不能用开水来冲泡的。

　　研究表明，在蜂蜜营养成分中，酶类尤其是淀粉酶，对热极不稳定，这种淀粉酶经沸水冲后会发生变性，产生大量的羟基甲糖醛，能使蜂蜜中的蛋白质、维生素、苹果酸等营养物质受到严重破坏。

　　蜂蜜的正确食用方法

　　时间：最好饭前1~1.5小时或饭后2~3小时饮用。(早晨喝蜂蜜，不仅滋阴润燥，还可快速补充体能，但对于肠胃不好的人易导致腹泻。)

　　用量：成人每天20克左右，儿童每天10克左右。

　　水温：低于40℃的温开水冲服。

　　存放：

　　1. 蜂蜜呈酸性，避免使用金属容器。

　　2. 保持容器密闭，避免水分和异味。

　　3. 室温储存，避免营养成分被破坏。

　　4. 蜂蜜结晶是正常现象，不是变质。

　　小贴士

　　蜂蜜并不是人人都能大量服用。怀孕妇女、未满一周岁的婴儿、糖尿病患者、肝硬化患者及术后病人最好少量多次服用。

　　此外，蜂蜜果糖葡萄糖含量较高，痛风患者大量食用后会引起血尿酸升高幅度明显，因此要多次少量的吃。

　　蜂蜜高阶吃法

　　根据自己需要选择合适的蜜

　　我们在超市中最常见的就是椴树蜜、枣花蜜、荆条蜜、洋槐蜜等，它们的功能侧重不同，应该根据自身情况进行选择。

　　1. 嗓子干痒：选椴树蜜

　　椴树蜜是东北特有蜜种之一，是难得的森林蜜种。椴树蜜呈浅琥珀色，浅黄剔透，结晶后细腻洁白。它含有葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸、酶及酯类，具有润肺、止咳、增加食欲等作用。

　　2. 体弱时刻：选枣花蜜

　　枣花蜜呈深琥珀色，蜜汁透明或略浊，有光泽，质地黏稠，有枣花香味，味道香甜，不易结晶。枣花蜜性平味甘，能补中益气、养血安神、解毒润肺。非常适合妇女、儿童、老年人和体弱患者。

　　3. “烧脑”一族：选荆条蜜

　　荆条蜜呈浅琥珀色，气味清香，口感甜润，结晶后细腻。荆条蜜对于脑力工作者、学生、上班族都非常合适，有利于促进体力恢复。适合饭后易困倦、体力消耗大，精神压力大者。

　　4. 失眠多梦：选洋槐蜜

　　洋槐蜜又名刺槐蜜，其特点为颜色浅，甜润爽口，甜而不腻，有洋槐特有的清香，不易结晶。洋槐蜜中含有刺槐苷和挥发油，可抗菌、防腐和止咳，其性清凉，对舒张血管、改善血液循环等有一定作用。临睡前服用洋槐蜜能起到助眠作用。

　　蜂蜜+梨

　　缓解干燥上火

　　梨蒸水，加入2勺蜂蜜，可达到润肺润燥的功效。

　　蜂蜜+金银花

　　减轻感冒症状

　　金银花5克泡水，加入2勺蜂蜜。或用金银花10克、桔梗10克、麦冬10克泡水，加入2勺蜂蜜。

　　蜂蜜+牛奶

　　增强抵抗力

　　早起在牛奶中加入一小勺蜂蜜，可起到抗疲劳、增强抵抗力的作用。

　　蜂蜜+菊花+枸杞

　　防眼干

　　菊花3克、枸杞10克泡水后，加入2勺蜂蜜。可明目、养肝肾。

　　蜂蜜+大米+香蕉

　　防便秘

　　大米50~100克，香蕉200克，蜂蜜适量。将大米熬成粥，加入香蕉段，放温后加蜂蜜食用。

　　有人说长期吃蜂王浆会致癌，这是真的吗?

　　目前没有科学证据表明长期吃蜂王浆会致癌，反而有报道蜂王浆有防癌抗癌的功效，但青少年尽量少服用蜂王浆。服用人群建议是青年以上，中年人、老年人，免疫力低下者和一些长期疲惫的人员服用可能效果会更好。

　　蜂王浆是由蜜蜂的工蜂天然生成，对于品质来说，市场上的蜂王浆没有太大的区别，价格形成可能更多是由于品牌造成的。

　　此外，服用蜂王浆的方法也是保存其营养价值的关键。蜂王浆是具有很多活性物质，用开水一冲，它的活性物质就丧失了。大家可以舌下含服，用舌下的上皮细胞把蜂王浆更好地吸收利用。蜂王浆有酸涩辣的味道，如果觉着不好吃，可以用蜂蜜调和一下，一般来说三勺的蜂蜜调一勺的蜂王浆。