蜂蜜菊花茶的功效与食用方法

　　蜂蜜菊花茶的功效与食用方法

　　蜂蜜菊花茶是一种茶饮，主要由蜂蜜和菊花制成，适合肝火旺、便秘的人饮用，也适合电脑前久坐、用眼疲劳的人，该茶有提神健身、消除疲劳的功效。

　　《本草纲目》中也记载菊花“性平，味甘，具有散风热、平肝明目之功效”。

　　现代药理分析表明，菊花里含有丰富的维生素A，是维护眼睛健康的重要物质。

　　菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮，特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效，经常觉得眼睛干涩的人，尤其是常使用电脑的人，多喝些菊花茶很有好处。眼睛近视的人更是经常感到眼睛干涩，常喝菊花茶能改善眼睛的不舒服。

　　蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，还有增强肠蠕动的作用，能显著缩短排便时间;

　　具有润肺、通便、补中、解毒的功效。 如果你是肝火旺，容易便秘，需要排毒的话，这个搭配很好，因为蜂蜜润肺、通便、补中、解毒;菊花：疏风清热，凉肝明目。 经常服用蜂蜜有助于消化和吸收，能改善心脑系统的血液循环，菊花茶清凉降火，与纯正蜂蜜同服，能达到更好。

　　营养成分：

　　蜂蜜菊花茶的功效源于蜂蜜和菊花，其中蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，尚含蔗糖、维生素、氨基酸、酶类、有机酸及矿物质镁、钙、钾、钠、磷等成分，而菊花的主要成分是维生素、挥发油、氨基酸、菊甙、胆碱、黄酮类化合物、三萜类化合物、甾醇类化合物及矿物质铁、锌、铜、硒等成分。

　　菊花茶功效

　　缓解疲劳：

　　蜂蜜中含有大量的葡萄糖和果糖，而葡萄糖和果糖可不经胃肠消化而直接进入血液中，从而能够快速为机体补充能量，同时蜂蜜中含有大量大脑神经元所需要的能量，因此工作疲劳时可以喝一杯蜂蜜菊花茶来为机体补充能量，尤其是工作压力较大的上班族和经常熬夜的加班族最适宜喝蜂蜜菊花茶。

　　抗菌消炎：

　　菊花富含的挥发油对肺炎菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、葡萄球菌等病菌有抑制作用，而蜂蜜富含的葡萄糖氧化酶(能氧化葡萄糖并释放出过氧化氢)、溶菌酶(能溶解病菌)、多酚类化合物(能破坏病菌细胞膜的通透性)等对多种致病菌也有灭杀和抑制作用，因此蜂蜜菊花茶在抗菌消炎方面也是极为显著的。

　　平肝明目：

　　菊花中含有丰富的维生素A，而维生素A是构成视觉细胞中感受弱光的视紫红质的组成成分，若缺乏维生素A不但会影响视紫红质的合成，而且还会导致泪腺上皮细胞组织受损而引起干眼病，因此蜂蜜菊花茶对肝火旺、眼睛干涩有较好的保健效果，特别适合过度用眼例如经常在电脑前工作的人群饮用。

　　蜂蜜菊花茶的做法

　　制作时先将白菊花用开水泡开，等水温降到40℃左右时加蜂蜜即可，但注意一定要等水变温后再加蜂蜜，因为蜂蜜中最富营养价值的成分是活性酶，活性酶对温度非常敏感，据测定用超过80℃的水冲泡会使蜂蜜中绝大部分活性酶失去活性，从而大大降低蜂蜜的营养价值。

　　蜂蜜菊花茶中含有大量的糖分，长期过量饮用容易因摄入过量的糖分而导致肥胖，而且糖尿病患者及高血糖人群喝蜂蜜菊花茶可能导致血糖异常升高而加重病情，同时蜂蜜菊花茶长期空腹饮用容易因胃酸过多而导致胃肠疾病，另外寒性体质者、脾胃虚弱者、过敏体质者等人群也不宜喝蜂蜜菊花茶。

　　总结：蜂蜜菊花茶最显著的功效是缓解疲劳和平肝明目，因此特别适合工作压力较大且长期面对电脑的IT人士饮用，但在饮用时一定要控制好量和时间，同时也要注意辨别自己的体质是否适合饮用。