中蜂与意蜂的区别,中蜂与意蜂的优缺点？中蜂适合大山里点饲养,采集多种原生态野山花蜜充分酿制而成。蜜色泽深、口味独特、香甜味浓，含有多种能被人体直接吸收的微量元素。不含任何人工手段!
意蜂又称意大利蜂、洋蜂，西方蜜蜂的一个品种，原产于意大利的亚平宁半岛。由于其经济效益好，于上个世纪初，被大量引进我国，并大量繁殖。
中蜂适合大山里点饲养,采集高寒森林野山花蜜充分酿制而成。蜜色泽深、口味独特、香甜味浓，含有多种能被人体直接吸收的微量元素，通常人们叫它 百花蜜。不含任何人工手段! 一年只收一二次,产量低，数量少。《本草纲目》记述其对人体健康价值高，是药引的首选蜜，也由于酿蜜周期长、蜜源稀少被誉为“蜜之珍品”。 而其蜜色泽金黄、口味独特、纯净无杂，含有丰富的有机酸、蛋白质、维生素、酶和生物活性物质等多种营养成份，具有润肠、润肺、解毒、养颜、增强人体免疫力等功效。
而近两年也经常有外地蜂农拉着整车的蜜蜂在菜花开时上山放到公路边采蜜,菜花开完就又拉走了,细细一打听他们饲养的是西蜂,是一种叫意蜂的国引种品种,那种蜜蜂便于大量饲养，产量高，其产量是同等条件下中国蜜蜂的几倍到十几倍，所以国内养蜂场绝大部分都是饲养意蜂。这种蜂经过人工训养了非常长的时间，没有了蜜蜂原有的野性，很多器官都已退化，比如视觉很差，飞行速度很慢，少数的花源它们无法找到，而且也很懒惰，比较习惯了人工喂养，所以不适合定点饲养。在网上也看到很多卖家说蜂蜜没有纯种花蜜，但要说，纯种花蜜还是有的，意蜂因为视力、嗅觉等方面都不好，它们就专门采大片的花源，比如是荔枝蜜啊，柑橘蜜啊等等人工种植的花蜜，而且意蜂飞不远。路边偶尔开的小花，它们及少会去采。因此就会有很多养蜂人要赶花期，一旦要是没有花期，就要喂大量的糖。所以很多人都说蜂蜜就是白糖水，因为有些人看到养蜂人一车一车的往家里运白糖，其实也不是全都是的，只有在没有花期时才会喂。但也不能排除蜂蜜有一大部分是白糖，有些末良心的商家晚上喂糖，白天摇蜜。。。
从蜂蜜的外观来看，野蜂蜜是凝固粘稠状态，是混合蜜，混合有花粉、蜂胶、蜂腊等所有成份为一体，而市场上的意蜂蜜稀而透明、水分大、成份单一。 口感上，刚采割的中蜂蜜有较浓的中草药味，有酸甜苦辣四味，而意蜂蜜口感普通，口味单一。 从结晶和色泽上看，中蜂蜜结晶后颗粒细微，细如脂，润如奶油，而意蜂蜜结晶时有较大的可见颗粒物。
但是中蜂产量极低，营养价值高，要是专业养殖经济效益就差了，一般只有普通山民副业顺带养殖；而追求经济效益的专业蜂农都养意蜂，意蜂食量大、产量高、营养成份极低，需大量农果菜花源，得经常转场，无旺花期即喂糖，经济效益相当可观。
中蜂比意蜂要勤劳，早出工、晚收工、而且嗅觉灵敏，飞行敏捷，消耗食料较省，一座山只要有一棵树开花，它都能找得到，所以养中蜂几乎一年都不用转几次场甚至不用转场，偶尔几次场也不用跑很远，在各山沟深山之间就行。即使蜜源条件略差，管理粗放，也能生产。而且冬天只要有花源，天不下雨，照样采蜜，不冬眠。（意蜂冬天则需冬眠，不采蜜,也因此意大利蜂是不产冬蜜的，更不要说是雪山顶上的花蜜了）
但是中蜂产量极低，营养价值高，要是专业养殖经济效益就差了，一般只有普通山民副业顺带养殖；而追求经济效益的专业蜂农都养意蜂，意蜂食量大、产量高、营养成份极低，需大量农果菜花源，得经常转场，无旺花期即喂糖，经济效益相当可观。
所以真正的中蜂人工大量养殖难度大，产量低，而且不产蜂王浆，花粉农户也基本不收集.所以养殖量很小，但质量却大大高于意蜂.
意大利蜂产蜜能力强，生产王浆的能力强，是蜜浆兼产型的理想品种，而且也是花粉生产的理想品种，还可用其进行蜂胶生产。正因为如此，意蜂的饲养范围早已远远超出了原产地，成为受到普遍欢迎的世界性品种。
意大利蜂有若干个品系，主要有原意、美意和澳意。原意是原产地意蜂的简称，即意大利亚平宁半岛上的意蜂。美意是美国意蜂的简称，美意与原意相比，除体色更黄外，其它区别不大。澳意是澳大利亚意蜂的简称，与原意蜂相比，除前翅稍短外，其它区别也不大。 意蜂是我国饲养的主要蜜蜂品种。它的越冬性能不如东北黑蜂和其他欧洲黑蜂。意蜂除在华南亚热带地区越夏困难，在西藏地区没有饲养外，在中国各地均有饲养。
意大利蜜蜂原产于地中海中部的亚平宁半岛上，属黄色蜂种。该半岛的西北面是欧洲黑蜂的广袤的分布区。其东北面则是卡尼鄂拉蜜蜂的分布区，卡蜂也是属于黑色蜂种。另一方面，靠近半岛西南端的西西里岛的原产蜜蜂也是黑色的。意大利养蜂学家GiogioCelli1983年在《LeApi》书中介绍，西西里岛蜜蜂很可能是欧洲黑蜂的一个品系（生态型）。那么，长期处在黑色蜂种包围圈中，何以出现 意大利蜂着黄色的蜂种呢？这可能是，当今的意大利蜜蜂是亚平宁半岛上原有的欧洲黑蜂与相当时期前引进的塞蜂自然杂交而形成的。其根据是：
第一，塞普路斯蜜蜂原产于地中海东部的塞普路斯岛上，表型为鲜艳的橙黄色，非常醒目，惹人喜欢。其工蜂个体比意蜂小，腹部前3节背板呈橙黄色，其上各有一条黑色环带，后3节背板为黑色，腹部腹板除最后两节外，通常呈鲜明的橙黄色，这是塞蜂最明显的特征。其蜂王腹部为浅黄色，每节背板都有一条新月形的黑环，其产卵力强，分蜂性弱，性情凶暴。中国农业科学院养蜂研究所于1973、1974年曾引入过两批塞蜂蜂王，由于蜂性凶暴异常，已被淘汰。而体色黄，产卵力强，分蜂性弱正是当今意大利蜜蜂的3个重要特点。
第二，早在1935年出版的《ABCandXYZofBeeCulture》621页中提到：“大致上可以说，塞普路斯蜜蜂不但是叙利亚蜜蜂和巴勒斯坦蜂，而且也是意大利蜜蜂的祖系”。
第三，蜜蜂体色遗传规律属于中间遗传。意蜂体色的表现正是塞蜂与黑蜂的中间型。
第四，古希腊、古罗马时代，地中海航运就已十分发达，冬季塞蜂通过航运到达亚平宁半岛港口是十分可能的。
意蜂1853年首次引到法国。1859年，又引到了美国，并且也和其他国家一样，成为企业化蜂种。自从意大利和美国的育王企业建立之后，意种蜂王便不断地发送到世界各地，推动了世界养蜂业的发展。