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冷春缩短采蜜时间养蜂人出招给蜜蜂喂糖人工"催产"

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  “上周六去农村游玩,遇到养蜂人。几个朋友就说,都说蜂蜜有真假之分,不如从养蜂人手里买点,肯定是纯天然蜂蜜了。”开发区的王先生告诉记者,“可一打听价格,让人大吃一惊,养蜂人问我要什么价格的,同一种蜂蜜,贵的能卖到30多元,便宜的不到20元。”

  同样的蜂蜜,价格却能分出个三六九等,这让王先生和朋友都很疑惑,“里面肯定有说法。”王先生说,买当然就买最贵的,只有最贵的才有可能是最好的。“因为买的多,养蜂的人挺高兴。在我们再三追问之下,他告诉我们,最差的蜂蜜其实是人工做出来的。烧开的水里放白糖熬制,出现稀糊状时,再加入真蜂蜜,糖稀凉了后,外观上就非常像蜂蜜。”这位养蜂人还透露,今年的春天冷,后来一夜之间,花都开了,没有什么顺序了,这就缩短了蜜蜂采蜜的时间。养蜂人的效益自然减少,他们就采用了一种方法,就是给蜜蜂喂糖,让蜜蜂产蜜,这样的蜂蜜,一般人根本无法辨别。

  记者就此咨询了开发区工商局的一位工作人员,他表示,还有辨别方法。比如用手捻,黏乎乎的属真蜂蜜,有捻不开的颗粒,则是搀假的。另外,好蜂蜜都有结晶,不结晶的就可能是假蜂蜜。还有一个方法,就是将烧红的铁丝插入蜜中,如为纯蜜,铁丝拔出后十分光滑,不附有杂质。”