OK蜜蜂网 > 蜜蜂养殖技术 > 科学养蜂问答 >

蜂巢蜜怎么吃最好?吃对了好处不用多说,吃错了反而弊大于利

|OK蜜蜂网

蜂巢蜜是蜜蜂完全酿制成熟并封盖的蜜脾,主要由蜂巢(主要成分是蜂蜡)和蜂蜜两部分组成,且尚含一定量的蜂胶、蜂王浆及蜂花粉等成分,事实上在蜂巢蜜中几乎涵盖了所有的蜂产品,下面小编就简单的科普一下蜂巢蜜怎么吃最好吧!

蜂巢蜜

一、直接嚼食

蜂巢蜜是完全可连巢带蜜一起食用的,和大家平时嚼口香糖一样取少量蜂巢蜜放在嘴里咀嚼,等嚼到没有味道后将剩余的残渣吐掉即可,有些人可能担心蜂巢蜜的卫生问题,事实上完全由蜜蜂生产的蜂巢蜜完全不必担心,原因是蜜蜂对卫生的把控比人类高得多,加之蜂巢蜜中本身也含有大量的抗菌成分。

蜂巢蜜

二、泡蜂巢酒

蜂巢蜜用白酒浸泡后可制成蜂巢蜜酒,具体做法是将蜂巢蜜与白酒按1:2的比例浸泡一个月左右即可,但白酒最好选择那些用纯粮食酿制的低度酒,在这里建议大家尽量用米酒来泡蜂巢酒,此外泡蜂巢酒的容器一定要能完全密封,泡制时容器也要放在阴凉且干燥的地方,饮用之前若用滤网过滤后口感更佳。

蜂巢蜜

三、冲蜂蜜水

蜂巢蜜还可用来冲成蜂蜜水后再饮用,具体做法是取小块蜂巢蜜放入杯子中,然后加入适量温开水搅拌均匀并泡几分钟,最后再用滤网过滤一下蜂蜜水即可饮用,但冲泡时水温一定要控制在60℃以内,原因是蜂巢蜜中富含的活性物质对高温非常敏感,水温过高会使这些活性物质失去活性而降低营养价值。

蜂巢蜜

四、注意事项

1、蜂巢蜜必须是蜜蜂酿制成熟的封盖蜜,事实上很多蜂巢蜜都是人工用糖浆制成的,吃这种蜂巢蜜对健康几乎百害而无一利,因此在购买之前一定要确保是真蜂巢蜜。

2、蜂巢蜜长期过量食用对健康极为不利,原因是蜂巢蜜中含有大量的糖分,这些糖分虽然相对不易转化成脂肪,但长期过量食用时也极易因糖分摄入过量而导致肥胖。

3、蜂巢蜜并不是所有人群都适合食用的,例如患有糖尿病的人群在血糖尚未得到控制之前不适合吃蜂巢蜜,而患有肝硬化的人群吃蜂巢蜜则反而会加重肝脏的纤维化。