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酒店工作的总结

时间: 新华 工作总结

写好总结可以让人们更好地理解自己的工作和生活情况,从而更好地规划未来的工作。怎样才能写好酒店工作的总结?这里给大家提供酒店工作的总结,方便大家学习。

酒店工作的总结篇1

回顾过去的__年,自2月起我在证券公司这个大集体接受熏陶,回顾这一年来的工作,我不断加强学习,迅速转变角色,积极融入公司环境,主动落实领导安排的各项工作,虽然在工作上和老同志比起来还有不小的差距,但是却对证券业的认识有了新的提高,业务操作水平有了新的增长,服务意识、风险意识有新的增强。现将近一年来的工作总结如下:

一、加强学习,提升素质

进入公司工作以来,我深深知道自己的知识水平和综合素质,还存在许多不足,特别是自己尚未通过证券从业人员考试,必须进一步加强学习,提高综合素质。一年来,我时时不忘抓紧学习。第一,加强政治理论学习。半年来会同全体公司员工坚持理论学习,了解国家的政策、法律法规、相关文件精神不断完善和提升自己的理论素养。第二,加强业务学习。

除参加公司集中组织的培训外,我利用平时的业余时间,学习了证券业的相关业务知识书籍,及时给自己的知识充电,提升自己的知识应用能力。第三,加强修养学习。在平时的生活中我牢记“细节决定成败”这句化的深刻道理,时时、处处,向领导、向同事学习为人处事的方法,不断提高自身的道德修养水平,争取工作从细节学起,从小节抓起,从小事做起,一步一个脚印,在工作的点点滴滴中积累知识,提升素质,搞好自己的本职工作。

二、积极上进,踏实工作

自进入公司以来,我首先便开始积极的学习适应,后根据公司安排,7月至12月在柜台做业务和开户工作,由于之前忙碌于【学习之类或者是学习不够之类】到11月才取得证券从业资格证。基金任务完成情况不是很理想,几个月的开户任务资金也不是很到位,截止到现在,一共开户25个,客户总资产18万。在领导安排其他工作的同时,我还和大家一起整理公司档案,对每天办理的业务和新开户资料登上台账,存进档案。现在做柜台辅助工作,复印、扫描等等。

三、正视问题,继续努力

通过近一年的学习,我对证券业务的认识更加深刻,同时,在公司领导和同事们的帮助下自己的业务水平和综合素质也得到了一定提升。同时,我也认识到自身还存在许多不足和问题:

一是加强学习还不够。我参加证券从业资格考试到11月才通过,说明我在业务学习方面还不够,还需要加强。

二是业务水平还不够。由于自己进入公司不久,虽然业务水平有了提高,但基金任务和开户任务完成都不理想,还需要非常大的提高。

在今后工作中,我会继续加强学习,向书本学,向领导学,向同事学,全面提高自身综合素质,积极主动地参与公司工作,脚踏实地,真抓实干,争取早日成为一名优秀的证券从业者。

酒店工作的总结篇2

20__年的各项工作进行非常顺利,我们__酒店依照着__集团公司的总方针开展了本年度的工作,使这上半年的工作进行的有条不紊,也让我们的酒店有了一个良好的发展,顺利的完成了上半年度的各项工作。我们作为酒店的财务部门,酒店的各项开支与进账都需要通过我们的审核,工作压力与繁杂程度可见一斑。下面是我们财务部门的上半年工作总结:

一、坚守财务部门的职责

财务部门作为酒店最重要的部门之一,可以说很大的程度上显示出酒店的发展情况。酒店各项开支都是要经过财务部的审批的,不论是人员的工资还是设备的维修,都是需要我们财务部门支持的。上半年的工作里,我们对各项原始票据的审查都仔细认真,本身财务部门的人员都是学会计出身的,也因此我们对于不合规矩的原始凭证都非常的反感,对这些票据都是要求对方将各项内容都写好之后,再交由我们审批。杜绝某些人员想要谋取私利的想法与行为,让酒店内部有一个更稳定的基础。

二、和各部门处理好工作事宜

因为财务部门的特殊性,不论是人事部门还是后勤部门,都需要与我们取得好联系。才能进行其他工作。人事部与我们,主要是处理好员工的工资的事项。我们酒店的员工总计在220人左右。这是一个比较大的集体,不论是前台的服务人员,还是在厨房里做美味佳肴的厨师们,他们的工资都要由我们来发,然而人数实在庞大,我们的任务量也是比较重的。几乎每个月月初开始,就要对上个月的员工们的出勤进行统计了,由人事部门计算出勤次数、请假次数或是迟到等,然后我们再根据这些数据扣除相应的工资。而对于一些嘉奖,我们需要员工本人持据条来财务部门报道,我们才会予以相应的钱财奖励。

后勤部门是一个非常重要的部门,他们往往在我们看不见的地方忙碌着,酒店设备的维修与更替都需要经过他们的检查,想当的负责。但各设备的维修或是替换费用,都是由我们财务部门批准并下发的,每一笔支出都需要详细的列出清单。

而其他的部门也是如此,例如采购部等,我们都会对其进行好审批工作,这是为了酒店的持续发展而着想。

三、下半年的工作计划

在接下来的半年工作里,我们财务部会继续发挥我们的职责,为整个20__年的工作而献力。

酒店工作的总结篇3

要做好前台这个岗位的话,就要对前台工作有重要性的认识。这个岗位不单单体现出公司的形象;还是外来客户对公司的第一形象。所以,从前台迎客开始,好的开始是成功的一半。我觉得,不管哪一个岗位,不管从事哪一项工作,都是公司整体组织结构中的一部分,都是为了公司的总体目标而努力。经过2020年一年的酒店前台的锻炼,我总结出来以下几点:

一、注重与各部门的协调工作,根据每日房态进行开房退房工作

酒店就像一个大家庭,部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦,协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门,它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作关系,如出现问题,我们都要能主动地和该部门进行协调解决,避免事情的恶化,因为大家的共同目的都是为了酒店,不解决和处理好将对酒店带来一定的负面影响。

二、解决纠纷,处理问题,服务至上

由于酒店一些设备老化造成客人入住时的一些不便,时常引起客人投诉。对于这些出现的纠纷和问题,前厅部沉着应对,积极、及时、妥善地解决。对于个别客人的刻意刁难,我们也做到了忍耐的同时,微笑的赔不是,时刻以维护酒店的名誉为前提,尽量使客人能够满意。

在取得成绩的同时,我们也要深刻地意识到由于前厅部人员的流动性和不专业性,以及其他一些原因,我们在工作中仍然存在着很多问题。

三、微笑服务的缺乏

总台在日常工作中坚持做好“三会”,即遇到客人时,会微笑、会问候、会沟通。服务需要微笑,只有始终向客人投以微笑,服务才充满生机,客人会感受到我们发自内心的服务。而当客人一进入宾馆时,主动、热情、亲切地称呼客人,一声问候与语言的沟通更拉近我们与客人的距离。但我们的员工还没有做到时刻把微笑挂在脸上,有时给客人开房也不说普通话。

四、销售技巧的缺乏

由于缺乏专业素养,我们员工在客房销售技巧方面还有所欠缺。前台应在酒店优惠政策的同时,根据市场行情和当日的入住情况灵活掌握房价。前台还应和保安提前做好沟通,加深配合默契,坚持“只要到前台的客人,我们都要想尽办法让客人住下来”的宗旨,由前台喊高价格,若客人嫌房价太贵转身离开时,保安应配合上前主动降价留住客人。

五、财务交账的漏洞

由于前台开房流程都是手写完成,其中人为可操作性大;电脑程序也因为可以人为的随意修改而无法查出实际开房数量和价格;这其中就存在着很大的漏洞。所幸我们的员工从不搞小动作,从中贪腐金钱。但以防万一,前台财务的漏洞应尽快想方设法的补起来。

为了进一步提高我们的工作质量,配合销售部完成销售任务,提高酒店的散客房销售价格,更加妥善地处理各种问题,让每一个客人都能乘兴而来,满意而归,我们还需不停地努力,做到更好!

酒店工作的总结篇4

春去秋来,四季轮回,酒店迎来了展新的一年,已经迈进一个新世纪。我们财务部也有了一个全新的开始,人员结构有较大的调整,人员基础薄弱,基本上都是新人、新岗位,带队的任务落在我的肩上。我们都感到担子重了、压力大了,但是我们没有畏缩,在所长的正确引导下,在__董事长、__总经理的指导下,在各部门的大力支持下,凭着责任心和敬业精神,我们逐步成熟起来。为了进一步的发展和提高,我总结回顾了入职这4个多月的工作经验及工作中存在的不足:

一、会计基础工作方面

1、作为非盈利部门合理控制成本费用有效地发挥酒店内部监督职能是我们工作的重中之重。为了加强会计基础工作的规范性,完善酒店的管理机制,我们先着手制定了新的财务部各岗位的岗位职责及工作流程。细则中对借款、费用报销、审核等工作程序作了详实的解释。我们通过对细则的学习、讨论把各项条款逐一与实际业务联系在一起找问题找漏洞并反复消化、严格把关。在凭证审核环节中我们依据细则中的规定认真审核每一张凭证不把问题带到下个环节。通过实际工作我们都深刻的意识到加大成本控制的力度,尽快推出相应制度的必要性。

2、财务部每天都要接触大量的数据和枯燥的报表但大家以苦为乐从来没有怨言工作干得有声有色。为了提高员工的荣誉意识,针对酒店出台的考核制度,我们也相应地制定了内部员工考核方案,考核制度的实行有效地调动了大家的积极性。

3、为了更好的与部门沟通我们在完成本职工作的同时,发扬协作精神积极配合酒店安排,积极参与别部门临时加班工作。

4、为了培养自身的综合能力取人之长、补己之短。我们定期进行小组讨论,大家互相交流心得熟悉各岗位的工作流程把问题摆在桌面上。汇总大家的意见与建议做出相应的整改措施。

5、为使部门工作顺利进行,规范会计内部各岗位工作程序及步骤,起草各种管理制度,并监督检查落实。对本部门所属收银进行了系统全面的理论知识及实际业务培训。

二、会计管理方面

1、由于酒店经营多年,资产众多,之前对资产管理没有及时的跟进,导至酒店没有一套各部门完整的资产清单,对资产管理造成比较麻烦的问题。针对这种情况,我们投入大量的时间及人力对各部门的各类资产进行实物大盘点,重新设置了各部门的资产帐薄,对帐外资产设置备查登记,要求各部门建立资产管理卡,建全各类在用资产台帐,并将责任落实到人,坚持每月盘点制度。对管理人员办理辞职手续时,认真对其所管理的资产进行盘点移交。

2、加大监控力度,主要表现在以下几个方面:①财务监控从第一环节做起,即从收银到审计、出纳,每个环节紧密衔接,相互监督,发现问题及时上报。②对日常采购价格进行监督,采取不定时的市场询价,发现价格波动较大及时查明原因并马上处理,10月份部门果断的对存在明显违规的采购员方玉艳进行处理。同时加强采购的审批报帐环节及程序管理,从而及时控制的掌握了购进物品的质量与价格,及时了解市场情况及动态。③货币资金管理,建立了由会计人员监督,定期对各收银点、出纳现金、备用金进行盘查,现金收支严格遵守财务制度,做到现金管理无差错。

三、收银吧台管理方面

1、部门对收银、吧员加强沟通能力的培养,把所谓沟通定义为疏通彼此的意见。这种沟通包括两个方面,跨部门间的沟通,本部门内的沟通。把酒店是一个整体,把沟通的目的不是谁输谁赢的问题,而是为了解决问题,解决问题的出发点是酒店的利益,部门利益服从酒店利益,这些思想灌输到每个员工。

2、培养员工的能力,培养下属是一项基本的重要的工作。下属永远只做那些领导有检查的事。让下属会做事,能做事,教会下属做事,是部门的重要职责。一个部门的强弱,不是领导能力的强弱,而是所有下属工作的强弱。

3、熟悉和掌握员工的思想状况,工作表现和业务水平。定期召开部门协调会议,每月评选优秀员工,组织员工参加各项活动。

四、采购管理方面

1、及时采购,确保经营管理正常有序,采购部作为酒店后勤保障的重要组成部门之一,我们坚持在日常工作中以“搞好采购工作,保障经营需要”为工作原则,树立经营部门第一,酒店声誉形象为上,物美价廉为主的工作意识,并努力完成酒店下达的各项工作任务。

2、货比三家,确保采购物品物美价廉,为限度的降低酒店经营成本,实现物美价廉,部门在日常工作中坚持对餐饮部所需原材料进行每周一次的市场调查及定价,对出现价格波动较大的原材料进行了及时的调整,同时部门对所有入库物资严格按酒店标准进行验收并做好质量记录,对不合格产品做到了及时的退货、更换,有效降低了酒店经营成本。

五、存在的问题

1、部门在服务上还达不到酒店的要求,有时态度生硬,灵活度不够。

2、会计后勤人员由于经验和专业水平不足,有很多地方做的不到位,不够熟练,经常提供的数据没办法及时准确。

3、财务监督执行力度还不够强,虽然部门各项规章制度比较完整,但在实际工作中,由于多方面的原因,力不从心,在财务监督中存在着执法不严的现像。

4、部门理论学习有待加强,当工作忙、矛盾多、压力大时部门人员会经常出现急躁情绪,有时不注意工作方式和方法,与各部门的沟通有待加强。

5、采购部在日常采购工作中,缺乏较强的计划性,没有全面系统的安排好采购计划,从而有时导致采购较为零乱。

6、二线为一线服务的意识还有待于进一步提高。

部门还尚有应做而未做、应做好而未做好的工作,比如在资产实物性管理的建章建卡方面,在各项管理费用的控制上,在规范财务核算程序、统一财务管理表格方面,在更及时准确地向酒店领导提供财务数据、实施财务分析等方面。在财务工作中我们也发现酒店的一些基础管理工作比较薄弱;日常成本费用支出比较随意;这些应是我们在2021年财务管理要着重思考和解决的问题。

酒店工作的总结篇5

作为一个应届毕业生,初来酒店,曾经很担心不知该怎么与人共处,该如何做好工作;做为一个新人,刚刚加入酒店时对酒店的运作模式和工作流程都很生疏,多亏了领导和同事的耐心指导和帮助,让我在较短的时间内熟悉了前台的工作内容还有各酒店部门的职能所在,让我很快完成了从学生到职员的转变。

在实习期间,我在___部有做过一段时间。虽然时间并不长,却让对事后工作的观点大有改观。这才发现任何职业任何工种都需要一定的基础知识。就好比插件来说,看着是挺简单的,但做起来又并非如此。插件最注重的是效益和质量。这是一个熟能生巧的细致活,不是说你有多懂它的结构和性能就能无所事事了。我们一些平常不注重的手法和技巧。怎样在小小的孔插上细细的二极管能又快又准呢?还得靠平时的经验积累!进入前台时,充满天真;就那么单纯的认为前台就只是接接电话和接待客人。通过深入了解才发现其实也挺复杂的。前台做的工作需要很好的耐心。硬硬头皮做下去一切都会变天明,当初就是抱着这样的想法接手了此职务。这才恍然大悟过来,一切事物都是自己说着容易做着难。就拿接听电话来说,要注重语气、语调的平缓以及说话的速度,不宜过快也不宜过慢;声音要不大不小,也不要刻意修饰自己的语调;主要注重亲和力!

办公用品的管理方面:第一要知道酒店职员需要什么和不需要什么,第二要知道仓库物品数量和类别,第三要了解领取办公用品的工作流程,第四要妥善管理办公用品的申购和领取。{要知道哪些人应该领取和哪些人没必要领取以及办公用品数量的规划和统计}而我却做的一塌糊涂。

对于前台文员工作的顺利进行我觉的有必要成立一些新的制度。比如说办公用品领用的管理制度、物品申购的统一性,仓库的规划和调整。初入职场还不了解工作的真正含义,有时候难免会犯些小错误需领导指正;但前事之鉴,后事之师,这些经历也让我不断成熟;当然我还有很多不足,处理问题的经验方面有待提高,团队协作能力也需要进一步增强,需要不断继续学习以提高自己处事能力。这段时间的工作历程让我学到了很多,感悟了很多,看到酒店的的迅速发展,我深感骄傲,在今后的工作中,我会努力提高自己修养和内涵,弥补工作中的不足,在新的学习中不断的总结经验,用谦虚的态度和饱满的热情做好我的本职工作,发挥自己的潜力为酒店的建设与发展贡献自己的力量!

前台是酒店对外形象的窗口,近段时间让我对这句话有了新的认识和体会。前台不是花瓶,一言一行都代表酒店,接待酒店来访的客人要以礼相迎,接听电话要态度和蔼,处理办公用品的事务要认真仔细,对待同事要虚心真诚……点点滴滴都让我在工作中学习在学习中进步。此致敬礼!

酒店工作的总结篇6

第二周我被分到了餐厅,向资深的餐厅服务员学习了如何摆台、撤台、点菜、上菜,传菜等一系列基本的餐厅服务方法。并对餐厅的服务流程有了进一步的了解。

第三周我被分到了前台,我很喜欢前台接待这个工作,但我很忐忑,我不明白我能否胜任这份工作,但是令我感到高兴的是,酒店的员工大都都是那样的热情友好,他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬,在劳累之余,同事们的一个甜美的微笑,一句再普通但是的“辛苦了”都会让人感动,总台是一个酒店的门面,是客人对酒店构成第一印象的地方。总台的服务基本涵盖了酒店所能够带给的所有的服务项目,因此需要前台服务人员对酒店的各个部门都有足够的了解才能为客人带给满意周到的服务。在学习中,酒店客人如何登记入住和退房等的一些基本的前台日常操作有了深入的了解并进行了实际操作。

实习的日子就这样一天天结束了,这些日子我确实学到了不少东西,除了学习到一些基本的技巧和服务常识之外,更学习到了做人,如何处理好自我的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调整自我的心态,更让我了解到的是作为一个服务员就应具有强烈的服务意识。在一次与某部门经理聊天时,该经理提到了服务意识,我十分赞同他的观点:“服务意识不但是要求服务员有着向客人带给优质服务的观念和愿望,同时就应对自我的同事也具有同样的意识。”

一年即将要结束了,而我也对酒店客房服务这个岗位有了全新的认识,当然期间十分感谢我的领导及同事对我的帮忙,在新的一年里,我会更加努力,用自我所学的知识对_酒店的发展做出自我的努力。期望_酒店的明天越来越好。

酒店工作的总结篇7

20_年-20_年,____宾馆认真贯彻落实党的方针政策,继续发扬艰苦奋斗精神、强化队伍建设、抓好市场营销、确保安全质量、开源节流、增收节支、大胆的开拓从而取得了良好成绩。现将20_年-20_年的总结如下:

一、加强管理,提高管理队伍的综合素质

1、安全创稳定。宾馆通过制定“安全第一、质量为主”等项安全预案,做到了日常的防火、防盗等,全年几乎未发生一件意外安全事故。

2、严格管理,抓好经营中的各项工作

建立完善的进出货制度,环环相扣,责任到人,各个环节严把质量关,保证菜品和商品质量。

(1) 从正规渠道进货,采购员不采购假冒伪劣产品。

(2) 严格验收制度,库管员不收不合质量的产品,不收过期商品。

(3) 严格监督,厨师长不领发不合格和过期变质的原材料。

(4) 配菜严格坚持五不出:刀口不均匀不出,质量不符不出,变质变味不出,配料不齐不出,摘洗不净不出。

(5) 厨师烹饪坚持五不出:火候不够不出,味道不符合要求不出,颜色不正不出,菜量不够不出,不符合卫生要求不出。

(6) 传菜员不传不合标准的菜肴。

(7) 看台服务员不上不合标准的菜肴。

3、严格卫生制度

环境卫生实行包干到人,一天一小查,三天一抽查,七天一次例行检查。坚决不留卫生死角,严格执行《食品卫生法》,监督检查各岗卫生责任的落实,保证无毒无害,营养卫生。配备消毒柜和消毒池、消毒药品、消毒蒸饭车等对各种餐、用具清洗消毒保证餐具、用具的清洁卫生。服务员必须做到勤洗澡,勤换衣服,勤剪指甲,淡装上岗,上岗必须着工作服,戴工作帽。男不留长发,女将头发盘起,做到仪表大方,整洁清新。

4、严格执行物价政策,保证经营菜品、商品质优价廉。把顾客的利益放在第一位,坚决不搞商业欺诈,牟取暴利。

5、外树形象

不断提升服务理念,开展多元化服务,推陈出新,适应市场需求,满足客人需求,提高商品质量,树文明窗口形象,使消费者食宿放心。

6、内提素质

做为服务行业,服务是贯穿始终的一项重要工作,为提高服务质量,我们特聘高级培训讲师,对服务员进行服务技能强化培训,并送到知名酒店进行实习,合格后上岗。服务员上岗后,我们制定了定期考核制度及一系列奖惩制度,激励员工不断从各方面进行自我提高,严格按照操作程序,做到服务人性化标准延深化,坚持文明礼貌和微笑服务,态度热情,为宾客提供最满意的、最优质的服务。

7、加强职工思想教育,每个员工要做到遵守公德、诚实守信,谦虚谨慎,热情适度,理解宽容,互帮互助,与人为善,见利不贪,做事求上;要在服务中享受服务的乐趣,要学会为客人提供到我为止的服务理念,涌现出许多优秀员工。

二、借衡湖马拉松,提升硬件设施。

____宾馆作为20_衡水湖马拉松定点接待单位之一,根据组委会要求进行改造提升,大队投资上百万元,按照马拉松接待标准将宾馆客房全部装修,客房设备全部更新,接待环境焕然一新。

三、围绕____文化品牌,建设____企业文化。

我们打造“____”这个文化品牌,凸显亮点,树立“把客人当亲人,视客人为家人”的经营理念,发扬“以情服务,用心做事”的____精神,实现人性化、专业化、规范化的管理服务,用自己的文化主题,通过各种服务载体传递出来,让客人在浓烈的文化主题中享受着现代化的舒适服务,用文化氛围提升宾馆品牌。

四、存在问题和不足

经过全体职工的积极努力,我们在20_年-20_年取得了较好的成绩,但我们还存在许多问题和不足。服务质量尚待提高。宾馆各部门各岗位的服务质量,横向比较有高有低,纵向比较有优有劣。临时工流动性较大,部分员工礼节礼貌不主动,接待服务不够细致周到,处事应变不灵活。

回顾20_年-20_年的工作,虽然取得了可喜的成绩,但是

随着市场竞争的日趋激烈,我们将面临着更多方面的竞争与挑战,还有许多艰巨的任务等待着大家去突破,我们相信,新的一年,宾馆全体干部员工抓住机遇,团结一心,奋勇争先,在火热的工作中充分体现自我价值,创造出更加辉煌的业绩,为衡水的发展做出更大的贡献。

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