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蜂蜜中的泰乐菌素

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美国食品药品管理局批准兽药泰乐菌素(酒石酸泰乐菌素),我尚未获得详细材料,但收到一份报告,说在美国蜂蜜中发现了抗菌素,所幸当前发生并不普遍,涉及到的抗菌素是乳酸泰乐菌素,简称泰乐菌素。与土霉素相比,它有许多不同的特性。土霉素常写作TM,亦称经四环素。就我所知泰乐菌素在蜂蜜中不容许有残留,这意味着它在蜂蜜中的含量无论多么小,都会受市场和法规产生影响。兽医把泰乐菌素描述成“特殊用药”。美国养蜂人深受美洲幼虫腐臭病(AFB)的困扰,目前还不能解决AFB病菌对土霉素的抗药性,研究人员没有研制出新的、有效的替代品,蜂蜜污染还会发生。

美国农业部蜜蜂研究室做了很多工作,寻找控制美幼病的药物,效果最好的泰乐菌素(TYLAN,即酒石酸泰乐菌素)。美国食品药品管理局批准它用于治疗AFB,但是在健康的蜂群中不能作预防用。泰乐菌素和土霉素一样只对发育阶段的病菌有效,对其孢子无效。抱子在以后的时间还会萌发。如果蜂群潜在病菌,因随意交换巢脾,最终所有的蜂群都会染上AFB。

那么,当AFB病菌对土霉素产生抗药性时,养蜂人能做些什么? AMDCA是指1994年批准的“兽药使用清理办法”,代表一些已批准的抗菌素作为“特殊药品使用”,有特殊的标签,这些抗菌素允许在家禽、猪和蜜蜂上使用。关键是需要兽医的处方。

为了临时救急,加拿大阿伯特省的养蜂人获得“兽医特别指定药物”的使用权,能够使用泰乐菌素防治AFB。为了解决长远问题,阿伯特农业、食品及农村发展委员会部门(AAFRD)实行强化教育方案,鼓励采用蜂群综合管理方法防止AFB的发生。阿伯特的养蜂协会与AAFRD合作支持农业及农产品加工的研究。这方案的内容是:①因为AFB病菌对经四环素产生抗药性,研究代用抗菌素;②培育抗美幼病的蜜蜂品种。农业及农产品协会、加拿大养蜂协会以及阿伯特养蜂协会共同努力,促使泰乐菌素注册,以便其在养蜂上应用。阿伯特是加拿大蜂蜜出口省份,如果其蜂蜜发现农药残留,会有负面影响。所以AAFRD和阿伯特养蜂协会合作,开展了蜂蜜监查工作,表彰生产无残留蜂蜜的蜂农。生产优质的蜂蜜占领市场,保证蜂蜜安全。

多数美国养蜂人,不是出口商,没遇到像加拿大那样出口蜂蜜的困境。尽管泰乐霉素比土霉素好,但是养蜂人如果把泰乐菌素作为预防药,将泰乐菌素按比例配制糖浆喂蜂,就会增加蜂蜜污染的危险。上世纪50年代起,养蜂人用土霉素防治AFB,直到AFB病菌对土霉素产生抗药性,问题便严重了,没有有效的抗菌素与AFB病菌作斗争,唯一的办法是将蜂箱与病蜂统统烧掉。美国农部蜜蜂研究室以及全国蜂农和蜂场主,都认为泰乐菌素控制AFB很有效,而且对蜜蜂,对人很安全。Elanco是泰乐菌素的生产者,提出书面报告,要求泰乐菌素注册,应用于养蜂生产。蒙里克公司拟批量出售TYLAN(酒石酸泰乐菌素),以小袋包装零售,蒙里克公司并不是唯一出售TYMN的公司。这种抗菌素注册仅限于治疗用,当蜂群出现病症后,仅限于用“喷粉”的办法。美国农部蜜蜂研究室最新报道,泰乐菌素在糖浆及蜂蜜中的残留。蜂蜜中的泰乐菌素及其一级分解产物(治病的有效成分),到进一步衰减需要1~3年;而糖浆中,泰乐菌素半衰期为75天左右。

至于,蜂蜜污染到什么程度才算污染,测定蜂蜜中的残留并不是那样准确。在美国,至今没有泰乐菌素在蜂蜜中的残留限定,这就意味着泰乐菌素的“不容许残留”。只要使用泰乐菌素就一定会被检出的。人们对土霉素倒是抱有“谅解”的态度,因为它在糖浆或蜂蜜中很容易被分解(其效果和喷粉差不多)。

现在美国食品药品管理局批准了酒石酸泰乐菌素(TYLAN)可以在养蜂生产上使用。详细情况并未得到,有几个问题立刻涌进我的脑海。泰乐菌素在蜂蜜中的耐药性和商标上说明的一样吗?两种泰乐菌素,乳酸泰乐菌素的和酒石酸泰乐菌素有什么差别?商标上说仅用于治疗,不能作预防用吗?不管商标上说可否,有一个结论是肯定的:即在许多蜂蜜中已检测出泰乐菌素。用泰乐菌素控制AFB,特别是为了预防,在糖浆或蜜水中使用,它像是一支“冒烟的枪”,成为蜂蜜污染的主体,商标就是法律,必须遵守。使用泰乐菌素时,蜂蜜生产者将要付出什么,还无法预料。

引自《中国蜂业》2006(8)

此为