蜂王浆的存放方法，蜂王浆怎么保存最好？

购买蜂王浆时我们都知道要尽可能保证低温存储，避免蜂王浆中的营养物质遇热失活，但其实除了低温之外，还有几个其他因素也很容易导致蜂王浆失活变质，今天就来带您看看。

蜂王浆主要有七怕，光、热、空气、酸、碱、金属、细菌污染，只要在保存时尽量避免这七怕基本就不会出现变质的问题。怕热我们都很熟悉了，就是要低温保存，而怕空气指的其实就是氧化，蜂王浆本身就不适合于开口放置在常温通风的地方，这样不仅温度不达标，空气与王浆过度的接触也会使其发生氧化，并且还带入部分细菌污染王浆，造成严重的营养物质流失。

怕酸碱、金属多指的是容器选择，之前很多商家为了包装的美观性会选择一些特别定制的金属包装，我们都知道蜂王浆一般的ph值大约在3.9-4.1，呈弱酸性，金属包装尤其是铁质的金属包装是会与其发生反应的，这样储存王浆不仅仅是破坏了营养物质，反应的生成物更是会对王浆造成污染，不能继续食用。

其实蜂王浆的储存对于消费者来说就是买回家放入冰箱冷冻层即可，前面的问题都应该由商家来解决，值得注意的还有一点，很多商家的包装都是旋转式的，如果完全拧紧再放入冷冻很可能就打不开了，我们是那种卡扣式的只要取出后稍拧一下就可以轻松打开，非常方便。