蜂王浆的由来

    蜂王浆是哺育蜂舌腺和上颚腺分泌的物质，是蜂王生命活动的主要食物。又称蜂皇浆、蜂蜂王浆、蜂乳。蜂王浆颜色以乳白色或淡黄色为主，个别的也有呈微红色。优质纯洁的鲜蜂王浆呈半透明的乳浆状，半流体，朵块形、有光泽感，无幼虫、蜡屑等杂质。有其特殊的气味（即花蜜香和辛辣气），香气浓而纯正，略带清香，口尝时，舌尖有涩味，略带麻辣感，后味长，咽部有辛辣刺激感，回味稍甜。

    在蜂群中是喂饲蜂王及工蜂和雄蜂3日龄内的小幼虫的。工蜂和蜂王都是由受精卵发育而来的，工蜂卵产在口略向上的正六棱柱体的工蜂巢房，卵孵化后只吃3日蜂蜂王浆，以后吃蜂粮（花粉和蜂蜜的混合物），将来发育成工作蜂（劳动者）；蜂王卵产在比工蜂房大，形似花生口朝下的王台基内，卵孵化后终生吃蜂王浆，以后发育成专司产卵的蜂王。若把工蜂房内3日龄内的小幼虫移入王台基（或蜂群突然失王，群内又无王台，则工蜂会把3日龄内的工蜂房改成王台）工蜂会喂给大量的蜂蜂王浆，使这个小幼虫发育成蜂王。工蜂喂给工蜂和雄蜂小幼虫的蜂王浆量少且时间短，而喂给蜂王幼虫的量大且一直供给，根据这些现象，刚开始取蜂王浆时，人们模拟自然王台基制作蜡质人工王台基，把3日龄以内的工蜂小幼虫移入人工王台基内放入蜂群，并通过管理使蜂群产生育王欲望，引诱 工蜂分分泌蜂蜂王浆培育蜂王，当过一定时间，王笞内积累的蜂王浆量最多时，取出；挑去蜂王幼虫，把蜂王浆挖（吸）出来，贮存在容器内，这就是蜂蜂王浆生产的原理。现在养蜂人一般用塑料台基，产量也大大提高。

    蜂王浆的成分很复杂。蜂王浆中的蛋白质约占干物质的50%，其中2/3为清蛋白，1/3为球蛋白，这和人体血液中的清蛋白、球蛋白比例大致相似；所含的球蛋白是一种R球蛋白的混合物，具有抗菌、延缓衰老的作用。蜂王浆含有21种以上的氨基酸，其中包括人体必需的8种氨基酸和牛磺酸。蜂王浆中含有丰富的B族维生素，此外还有VA、VC、VE，它们都有清除自由基、抗衰老、增强机体免疫力的功能。蜂王浆中糖类含13%左右，其中45%的葡萄糖，52%的果糖，1%的麦芽糖，1%的龙胆二糖和1%蔗糖。

     蜂王浆的功能

     蜂王浆被科学家指定为世界惟一可供人类服用的纯天然胎儿级食品，对人类有极强的营养保健功能和医疗作用。国内外研究结果和临床应用实践证明，蜂王浆的主要功能可以概括如下：

1、蜂王浆含乙酰胆素，能使自律神经失调恢复正常，对治疗心血管病效果显著；

2、蜂王浆富含VB和优良蛋白质，特别是含杀菌力强的蜂王浆酸，因而为治癌良药；

3、蜂王浆有增血作用，对发育中少年儿童可改善血球素，促进生长，提高抗病力；

4、蜂王浆内的泛酸含有丰富活性物质，可改善风湿症和关节炎症状；

5、蜂王浆含胰岛素，对糖尿病有特效；

6、蜂王浆可强化副肾皮质机能，调节人体激素，促进间脑细胞复苏，有利于治疗更年期障碍症和前列腺炎症；

7、蜂王浆能增强人的基础体力，使人体衰老组织活化，服后食欲好，长精神，气色佳；

8、蜂王浆所含肽与蛋白质类保健因子，可促进智力发展，因而服用可提高记忆力；

9、蜂王浆含蛋白质荷尔蒙，服用后随血液循环全身，有助于皮肤和肌肉组织机能恢复活力，对治疗烫伤效果明显；

10、蜂王浆所含多种无机盐类，能促进肝糖解放、增加代谢，因而可防止弹力纤维变性与硬化，使皮肤更加润滑细腻、洁白键美、富有弹性，减少皱纹，推迟和延缓皮肤的衰老。

    蜂王浆的贮存及食用

     鲜蜂王浆的活性物质，大部分在常温下保存5天以上，就会受到不同程度的影响。放入冰箱中，在0℃条件下，可保存1个多月；在－2℃时存放1年质量不变；在－18℃以下可贮存数年质量不变。为了解决这一问题，有些蜂产品生产厂家采用先进的科学方法，生产出了在常温下可密封保存的蜂蜂王浆冻干粉。这种蜂蜂王浆冻干粉在保质期和蜂王浆一样，对人体有同样的保健作用。

     蜂王浆宜早晚空腹直接含服。但从冰箱的冷冻室中取出的蜂王浆，会结冰，很难取食。因此，建议消费者选用下面两种方法贮存和食用蜂王浆：一是常温下将蜂王浆完全溶解，按1∶4或1：5的比例将蜂王浆加入蜂蜜中，轻轻搅拌，使蜂蜜和蜂王浆完全混和，然后放入冰箱的冷藏室内，轻轻搅拌，使蜂蜜和蜂王浆完全混和，然后放入冰箱的冷藏室内。蜂王浆加入了蜂蜜经冷冻结冻后较软，可以用不锈钢汤匙取食；二是取半个月左右食量的蜂王浆，置于冰箱的冷藏室，蜂王浆不会结冰，取食方便。待食完后再从冰箱的冷冻室取同样份量的蜂王浆到冷藏室内，每天服用。如果对蜂王浆的口感觉得不适，可加入适量蜂蜜混合服用。

     如果没有冰箱可采用下面两种方法：一是蜂蜜贮藏服用法，即将蜂蜜与蜂王浆按10∶1的比例配制成蜂王浆蜜。方法是先取1份蜂王浆，然后加入10份蜂蜜，充分搅拌均匀，放在常温下阴凉的地方，每天早晚空腹服用；二是白酒贮藏服用法，此法适于会喝酒的人，即取白酒10份，加入鲜蜂王浆1份，混合均匀饮用，也可以在酒中加入蜂蜜，效果更佳。白酒选用30度以上，但酒的度数不能太高，以免蛋白质凝固沉淀。利用这两种方法在常温下贮藏蜂王浆，只能存放1~2个月，不能久置。所以消费者最好要少量购买蜂王浆，随用随配制，以保证经常服用活性成分不受损失的蜂王浆。蜂蜂王浆最好空腹服用，每日2次，成人每次5克，儿童减半，体弱多病者每次10~20克。

     儿童能否服蜂蜂王浆

     儿童是否服蜂蜂王浆，要根据儿童的具体情况来分析确定，既不能说儿童一律不能服蜂蜂王浆，也不能说所有的儿童都能服蜂蜂王浆。凡生长发育正常、身健康、营养状况良好的儿童，没有必要再服蜂蜂王浆等滋补品，只要做到饮食营养均衡就可以了。但国内外的实践证明，凡生长发育和营养不良的儿童服用蜂蜂王浆都有良好的效果，对婴幼儿营养不良并发症患者尤为有效。如体质衰弱的儿童易患伤风感冒、少食、口腔炎、气喘、扁桃腺炎、精神脆弱等症，服用蜂蜂王浆一周后，病体就会有明显的改善，使症状减少或消失，食欲增加，面色好转。

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