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蜂王浆应该如何保存

2013-04-19 16:16:51   作者:OK蜜蜂网   浏览次数:  评论:0 
摘要:   鲜王浆应该在冰箱里面保存,由于蜂王浆含有多种活性物质,营养丰富,不良的保存条件可使蜂王浆的有效含有不同程度上受到破坏,甚至腐败变质。蜂王浆只有保持新鲜状态...

  鲜王浆应该在冰箱里面保存,由于蜂王浆含有多种活性物质,营养丰富,不良的保存条件可使蜂王浆的有效含有不同程度上受到破坏,甚至腐败变质。蜂王浆只有保持新鲜状态才能发挥其良好的疗效,因此,对蜂王浆的贮存条件要求很严格。

  一般家庭如何保存蜂王浆
  家庭保存蜂王浆,可放在冰箱的冷冻室中,可存放一年以上,为食用方便,可取出少部分放在冷藏室中,可保存1个月左右。鲜王浆的比重略大于水,但低于蜂蜜,对热敏感。常温下易发酵。在80~120度即失效,而冷冻时则稳定,在—18度以下,可延长存放几年。光线可使蜂王浆中的醛酸、酮基发生还原作用,故应避光贮藏,保存容器应为中性和不溶性,也不能含铅、砷。蜂王浆在空气中易被氧化,水蒸气对它也有水解作用。因此蜂王浆应与水蒸气和空气隔绝保存为好。冰箱冷藏室(15度以下)可存放一个月,于冷冻室(—10度)存放一年,—18度可存放二年。

  为什么选择蜂王浆冻干粉
  现代科技把先进的冻干保鲜技术应用于蜂王浆,制成了蜂王浆冻干粉,克服了鲜蜂王浆不易保存的难题。冷冻干燥是蜂王浆最好的保鲜手段。应用先进的冻干保鲜技术(该技术普遍应用于医疗疫苗、血浆等的保鲜),使鲜蜂王浆在超低温、高真空的条件下,升华水份制成冻干粉,即使在常温下也可以长期保存。
  鲜蜂王浆最大的缺憾就是必须冷冻保存,否则其中的活性物质容易受到破坏,影响蜂王浆的保健作用。而冻干粉是按3:1将新鲜蜂王浆浓缩,不单保存了蜂王浆的活性物质,而且将新鲜蜂王浆中一些有害物质如重金属消除掉,使其更安全为人类食用。好的蜂王浆冻干粉含6%以上的HDA,比一般蜂王浆要高4倍以上,而且蜂王浆冻干粉可以在常温下保存,易保存,携带服用方便。

  为什么选择蜂王浆冻干粉制品
  蜂王浆冻干粉的有效成份HDA是在肠道被吸收的,HDA(又称王浆酸)在胃里停留过长时间会被胃酸破坏,蜂王浆冻干粉制品外壳可延缓蜂王浆跟胃酸的接触时间,使王浆酸跟胃酸混合时间大大缩短,从而增加了蜂王浆中HDA在肠道中的被吸收率。曾有科学家研究并报道,蜂王浆冻干粉制品形外壳的蜂王浆冻干粉比普通口服液体型吸收率高出三倍。而且易保存,携带服用方便。



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