小心打着纯正口号的假蜂蜜|食品|添加剂

原标题：小心打着纯正口号的假蜂蜜

日期:[2014-12-23] 版次:[D04] 版名:[快消周刊·行业] 字体:【大中小】

最新的蜂蜜食品安全国家标准正在修订中

新快报讯 记者庞倩影 实习生陆龙娜报道 冬季往往是蜂产品的走俏季。受利润引诱,造假蜂蜜随之潜入市场,侵害消费者权益,成为市场发展掣肘。业内专家指出,整饬行业乱象,除了完善蜂蜜食品安全国家标准,加强部门质量监管力度,还需催生行业内生力,加强行业自律。

造假蜂蜜种类繁多,常见的有:在蜂蜜中大量混入糖浆等较低成本糖类;打着天然无公害的招牌,往蜂蜜中添加防腐剂、澄清剂、增稠剂等添加剂;往蜂蜜中兑水或者将高价蜂蜜掺入低价蜂蜜,以次充好。蜂蜜造假的手段多,隐蔽性强,销售渠道多样,使消费者的权益与健康受到侵害,饱尝甜蜜忧伤。

作为国家食品安全蜂蜜的标准性文件,国家食品安全的蜂蜜标准在产品真假鉴别方面,仍存在完善空间,因此给了不法商家钻空机会,也给消费者维权,厂家追责,市场整饬带来难度。

据广州老字号宝生园市场负责人透露:“假蜂蜜价格低,打着天然纯正口号,在二级消费市场有生存空间,给企业利润带来冲击。”“蜂蜜的等级、含水分规定,掺假掺杂的鉴定存在标准漏洞,让某些不法企业与商家抓住可乘之机。” 为完善蜂产品安全监管机制,目前,最新的蜂蜜食品安全国家标准也在修订中。