评测结果:进口蜂蜜略胜一筹|蜂蜜|配料
原标题:评测结果:进口蜂蜜略胜一筹
(上接C13版)
快报消费评测中心
蜜月牌荔枝蜂蜜
产地:法国
价格:55.5元/200克,合138.75元/500克
采买的时候,被包装上画着的荔枝吸引了。荔枝蜜在国产品牌中非常少见,洋槐蜜、紫云英蜜、枇杷蜜、枣花蜜等更常见,荔枝蜜尝起来会不会真的有荔枝的香味呢?评测结果发现,如果你的味觉比较敏感的话,确实能尝到荔枝的香味。
瓶盖上写着:单一花蜜。配料表上标明为泰国荔枝蜜。
荔枝蜜呈好看的金黄色,颜色透亮、光泽度好,看起来让人很有食欲。倒置瓶子后,回流较慢,质感黏稠。用牙签轻挑起,有拉丝。
在渗水性试验中,这款蜂蜜的表现最好,几乎没有渗水。
打开瓶盖有清香,甜而不腻。尝起来甜度刚好,口感绵软细腻。泡成蜂蜜水喝起来,口感顺滑。
康利牌塔云尼蜂蜜
产地:新西兰
价格:68元/250克,合136元/500克
这款蜂蜜的蜜源是塔云尼,是新西兰常见的一种白色灌木,花为白色。新西兰蜂蜜在网上很火,有的说有消炎的功效,不过蜂蜜的主要成分是糖,占到蜂蜜的80%。之所以说蜂蜜有滋养、润燥的功能,主要是因为纯真的蜂蜜是单糖,容易被人体消化和吸收。
在杭州一家高端超市,一瓶250克的新西兰蜂蜜的售价为1388元,也是单价最高的一款。与之相比,这款新西兰产的蜂蜜算是平易近人的。在此次评测的六款蜂蜜中,这瓶蜂蜜收获的好评最多。
从透明度上比较,这是三款进口蜂蜜中最清透、光泽度最好的。渗水性试验中,这款蜂蜜的表现力与荔枝蜜相当,也几乎没有渗透。
开盖后花香味明显,尝起来口感柔和,不辣喉,也没有酸味,同样是甜而不腻。停留在口腔里仍有花香味,并且余味悠长。
总结陈词:
从普通的洋槐蜜到土蜂蜜,还有进口的蜂蜜,从光泽、黏度、香气、口感各方面,进口蜂蜜和国产蜂蜜差别很大。在进行这次测评前,评测员经常吃的是最普通的国产洋槐蜜,因此尝到这些上百元一斤的进口蜂蜜时,评测员们立即被那种天然、清新的味道吸引住。当然,从功效上来说,蜂蜜的作用是一样的,前提是它们都是真蜂蜜。
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