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为什么养蜂人真蜂蜜卖不出去,消费者也买不到真蜂蜜?

2018-07-20 13:20:04   作者:OK蜜蜂网   浏览次数:  评论:0 
摘要: 我国是世界上第一养蜂大国,蜂蜜产量在全世界排名第一。这么一个养蜂大国,消费者不敢放心的购买蜂蜜,很多人都会很疑惑:为什么我国那么多养蜂人,蜂蜜产量那么大,在市...

我国是世界上第一养蜂大国,蜂蜜产量在全世界排名第一。这么一个养蜂大国,消费者不敢放心的购买蜂蜜,很多人都会很疑惑:为什么我国那么多养蜂人,蜂蜜产量那么大,在市场上却很难买到真蜂蜜,而蜂农养蜂人的真蜂蜜确也卖不出去!到底蜂蜜市场怎么了?

为什么养蜂人真蜂蜜卖不出去,消费者也买不到真蜂蜜?

蜂蜜造假太多负面新闻也较多,形成了蝴蝶效应,破坏了我们整个蜂蜜市场。现在消费者在买蜂蜜的时候第一反应不是选择什么品种,而是问蜂蜜是不是真的。可见蜂蜜市场信誉度有多低。看到这一切,我们养蜂行业的人真是非常心酸。

为什么养蜂人真蜂蜜卖不出去,消费者也买不到真蜂蜜?

综合来看不外乎以下几点:

1、纯天然蜂蜜品种繁多,状态复杂,真假难辨

蜂蜜状态多,蜂蜜结晶的集中状态液态蜜、半结晶蜜、结晶蜜,同一瓶蜂蜜结晶前后颜色也会发生变化

如图:蜂蜜状态多,蜂蜜结晶的集中状态液态蜜、半结晶蜜、结晶蜜,同一瓶蜂蜜结晶前后颜色也会发生变化

各种不同种类的蜂蜜可能颜色不同、口感不同,真蜂蜜因为活性酶含量多,随着气温变化还会起泡沫、温度降低到15度以下蜂蜜还会出现结晶、半结晶状态,蜂蜜这么多种类、这么纷杂的变化,一般人真的很难搞清楚搞明白。蜂蜜种类、状态那么多,真假蜂蜜也没有特别明显和简单的辨别方法,真假难辨。

2、造假蜂蜜冲击,勾兑蜜,浓缩蜜,水蜜,价格低

诱人的土蜂蜜 中蜂蜂蜜 蜂蜜高清图片 养蜂场蜂蜜.jpg

如图:诱人的土蜂蜜 中蜂蜂蜜 蜂蜜高清图片 养蜂场刚生产的纯天然荔枝蜜

收购商、蜂蜜加工企业很多也都造假,用价格低的其他类糖浆勾兑,对真蜂蜜需求就低了去收购养蜂人的蜂蜜给的价格也会比较低。好蜂蜜卖不到应有的合理价格,坚守生产成熟好蜂蜜的养蜂人没钱赚,要么随波逐流生产浓度低的水分含量高的非成熟蜜,要么只能放弃养蜂了,这样的恶性循环导致市场上真蜂蜜越来越难买到。

3、行业规定困扰:

蜂蜜想在商店销售、进商场要办食生产许可证,要求有加工车间。也不知道谁定的,好好的蜂蜜硬要花个几十万弄个车间,买几台浓缩蜜设备来加工。蜂蜜属于初级农产品啊,为什么要加工?再说好蜂蜜受天气影响那么大,产量那么低,要办个车间得攒多少年蜂蜜钱才够啊?这是活生生的对养蜂激情的扼杀。

4、养蜂人多为农民,老人,好蜂蜜也没法宣传销售出去

周正龙华南虎事件过后开始了养蜜蜂 周正龙拿着刚收的蜂蜜.jpeg

养蜂人圈子小,认识的人不多,网络销售能力也一般;好蜂蜜价格高,也没几个人愿意分销;要所有分销商都几十块钱一斤进过去再卖出去不现实,他们不如进那几块钱一斤的,同样对外说都是纯蜂蜜,消费者也没法辨别,卖得还轻松。

5、城市消费者没有太多渠道认识养蜂人,没法直接从养蜂人处购买蜂蜜

养蜂合作社帮助农民养蜂精准扶贫 脱贫.jpg

即使能联系到养蜂人,建立起彼此信任的桥梁也不是那么容易。为了方便,他们需要蜂蜜往往会选择到“可靠的”超市购买。

6、好蜂蜜供货能力不稳定,客户流失率高

养蜂靠蜂靠人更靠天,只有天时地利人和才能采到好蜂蜜。半年不出蜂蜜正常,甚至一年不出蜂蜜也正常。有些品种的蜂蜜几年都采不到是常态。让客户喝个蜂蜜等这么久,真是费死个劲了。是我的话,我也不会等。找个常年有货的,喝着不坏身体也就那么着了。

7、负面新闻太过夸张

动不动这个地方蜂蜜造假,动不动那里造假。一个造假新闻换个标题传得好几年,搞得人心惶惶。

8、很多消费者喜欢买低价蜂蜜,买了假蜂蜜对国产蜂蜜评价更差了

很多消费者喜欢购买淘宝促销低价的蜂蜜,很多淘宝蜂蜜9.9元包邮销量都很好,这种低价蜂蜜明显的是假蜂蜜,这种低价蜜就是1元钱1斤的糖浆+1元钱的蜂蜜瓶+5块钱的快递成本。卖了假蜂蜜后,回家吃着感觉不对劲,最后又评价说国产蜂蜜质量太差了,都是骗人的。关键是你买的时候就要有这个觉悟,低于35元一斤的蜂蜜就不可能是天然成熟蜜。

那么真正的天然成熟蜂蜜价格到底是多少钱一斤

天然封盖成熟蜂蜜.jpg

如图:纯天然封盖成熟蜂蜜,蜜蜂巢房里装的蜂蜜经过蜜蜂酿造成熟后,蜜蜂会用蜜蜡把巢房封闭起来,这样蜂蜜能保存好几年不坏。

多年的养蜂经验和认识的全国各地蜂蜜价格行情来看,如果你购买的蜂蜜低于35元一斤,那肯定不是天然成熟蜂蜜。下面我就说几个常见的常熟蜂蜜价格:

先说意蜂蜂蜜,意蜂蜜也是有好蜜的,我国养蜂人大部分是养殖意蜂

油菜花蜜:春天的油菜花蜜产量大,天然成熟油菜花蜜价格最低25元一斤,包邮最低30元一斤。

荔枝蜜:南方的春季大型蜂蜜品种,成熟蜂蜜最低价35元一斤,包邮最低40元一斤合理。

枣花蜜:我们中原地区主要的蜂蜜品种,四大名蜜之一,成熟蜂蜜最低价35元一斤,包邮最低40元一斤合理。

荆条蜜:我们中原地区主要的蜂蜜品种,四大名蜜之一,成熟蜂蜜最低价35元一斤,包邮最低40元一斤合理。

洋槐蜜:我们中原、陕西秦岭地区主要的蜂蜜品种,四大名蜜之一,成熟蜂蜜最低价40元一斤,包邮最低45元一斤合理。

椴树蜜:我们东北地区主要的蜂蜜品种,四大名蜜之一,成熟蜂蜜最低价40元一斤,包邮最低45元一斤合理。

百花蜜:百花蜜顾名思义蜜蜂采集多种花蜜生产的蜂蜜,成熟蜂蜜最低价35元一斤,包邮最低40元一斤合理。

中蜂蜂蜜、土蜂蜜的成熟蜂蜜价格:

中蜂蜂蜜、土蜂蜜是我国土生土长的蜜蜂品种中华蜜蜂采集花蜜酿蜜而成,因为中蜂产蜜量低,往往生产的也是成熟蜜百花蜜,口感和营养会比意蜂蜜好一点,所以价格往往也高一些。根据全国情况来看中蜂蜜(土蜂蜜)价格最低价在50元左右,包邮最低60元一斤合理。在广东、浙江、福建、四川、湖南这些爱吃土蜂蜜的地方,往往土蜂蜜价格在100元一斤左右。

以上都是我的多年蜜蜂行业经验分析,我认识全国很多养蜂人,我可以摸着良心告诉大家,中国好好养蜂不造假的养蜂人还是占绝大部分的,只要大家好好选找到养蜂人购买蜂蜜,他们的蜂蜜绝大部分都是真蜂蜜,大家可以放心购买国产蜂蜜。但是话也说回来,想10块、20块、30块就买到天然成熟蜂蜜,这肯定是不可能的,20、30块只能买到假蜜或者非成熟意蜂水蜜。

文章关键词: 养蜂人 蜂蜜 蜂蜜卖不出去 买不到真蜂蜜

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