枣花蜜会结晶吗
1、所有的蜂蜜都有结晶的特性，而枣花蜜也不会例外，在特定的条件下也是出现结晶的，只是这种蜂蜜是属于不易结晶的蜜中，它的里面葡萄糖的含量比较高，在外界温度降到十度左右时才会在底部出现少量结晶，枣花蜜很少会出现全部成为固体的状态。
2、有一位老蜂农就曾经说过，同时收取的两桶枣花蜂蜜，在过了一段时间以后，一桶还是完全以液体的状态存在着，而另外一桶则变成了结晶蜜，两者的存放条件相同，只是结晶的这桶蜂蜜在存放过程中取食过几次，它的密封性受到了破坏。也就说枣花蜜在与空气频繁接触以后，就容易产生出结晶。
3、枣花蜜出现结晶是一种正常的现象，对它营养成分没有大的影响，不影响人们食用和对其营养的吸收，只是在口感上来说，固体枣花蜜没有液体枣花蜜的口感出色，因此大家在存放枣花蜜时，在注意它的密封性的同时，也要尽量把它存放在温度高一些的环境当中。