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蜂蜜中的维生素

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　蜂蜜中维生素的种类丰富，主要是水溶性维生素。蜂蜜中的维生素以B族为最多，每100克蜂蜜中含B族维生素300～840微克。目前已发现蜂蜜中含有：硫胺素（维生素B1）、核黄素（维生素B2）、泛酸（维生素B3）、叶酸（维生素BC）、吡哆醇（维生素B8）、抗坏血酸（维生素C）、生物素（维生素H）、凝血维生素（维生素K）和烟酸（维生素PP）和等多种维生素。

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