纯蜂蜜的鉴别方法技巧
1、大家在购买蜂蜜时想知道它的纯度最直接的方法就是观看蜂蜜的外观颜色，如果蜂蜜的颜色均匀而且一致，并有很强的透光性，这就说明这种蜂蜜的纯度是比较高的。因为纯度不足蜂蜜颜色多会比较混浊，而且会有一些杂质存在。
2、纯蜂蜜的香气也比较浓郁，而且它们的香气比较自然，没有刺激性的气味出现，人们打开蜂蜜以后，这种自然香气就会散发出来，而且能长时间不散开，另外取少量的蜂蜜放在手掌中轻轻搓动时，蜜香会更自然的出现在人们周围。这种特点是不成熟蜂蜜所没有的特性。
3、纯蜂蜜的浓度比其他劣质蜂蜜也要高，而且这种蜂蜜的流动较慢，最方便鉴别方法就是取一张素描纸，把纯蜂蜜滴在纸上面以后再观察时，会发现这时的蜂蜜根本不会扩散，会以一个水滴的形态存在于纸面上，这就说明这种蜂蜜纯度高，里面的水分很少。而劣质蜂蜜在滴到纸上以后，扩散是很快的，而且会把纸完全浸透。