蜂蜜水的禁忌及正确喝法

一、切勿空腹

蜂蜜水不能在空腹的时间段喝，原因是喝蜂蜜水会促使胃部大量的分泌胃酸，空腹时这些胃酸将直接刺激胃肠粘膜，而胃肠粘膜长期在胃酸刺激下易引发胃溃疡等胃肠问题，有些人以为空腹喝蜂蜜水更能排毒减肥，事实上长期空腹喝蜂蜜水不但不能减肥，反而可能因胃肠功能受影响而越喝越肥胖。

二、切勿过量

蜂蜜水绝对不能长期过量的喝，原因是蜂蜜水中含有大量的葡萄糖等单糖，虽然这些单糖相对于其他糖分而言较不易转化成脂肪，但若长期过量喝蜂蜜水也极易因单糖摄入过量而导致肥胖，严重时甚至可能因过度肥胖而诱发糖尿病等代谢问题，尤其是本身运动量就较小的人群更不能过量喝蜂蜜水。

三、禁忌人群

1、肝硬化禁服：蜂蜜水中富含的营养物质能为肝细胞提供能量并能增强肝脏的解毒功能，因此特别适合慢性肝炎及乙肝等肝病患者饮用，但肝硬化患者喝蜂蜜水则反而会加速肝脏的纤维化。

2、糖尿病慎服：蜂蜜水中富含的葡萄糖及果糖等单糖有明显的升糖效果，因此糖尿病患者在血糖尚未得到控制时不能喝蜂蜜水，但若血糖已得到控制时则可在医生的指导下适当喝些蜂蜜水。

3、痛风者禁服：蜂蜜水中富含的果糖会增加嘌呤代谢原材料并间接导致血尿酸排泄减少，而血尿酸水平过高又是引起痛风的主要原因，因此患痛风的人群是不能喝果糖含量超高的蜂蜜水的。

四、简单做法

1、水温：蜂蜜冲泡水温不能超过60℃，原因是蜂蜜中含有大量极富营养价值的活性物质，若冲泡水温高于60℃时这些活性物质便会失去活性，因此蜂蜜一定要用低于60℃的温开水来冲。

2、用量：蜂蜜的用量不易过多，一般成年人每天不要超过50克，青少年要控制在20克以内，而老年人则要控制在30克以内，另外蜂蜜水不易冲泡得过浓，最正确的做法是少量多次冲泡。

3、冲泡：蜂蜜可直接用温水冲泡，也可搭配些其他材料一起冲泡，例如搭配些柠檬汁或柠檬片可制成柠檬蜂蜜水，或者搭配些山楂片可制成山楂蜂蜜水，还可搭配生姜制成生姜蜂蜜水。

五、正确喝法

1、早上：早上吃完早餐半小时后喝蜂蜜水能清肠排毒，但注意早上起床后不能空腹喝蜂蜜水，原因是此时喝蜂蜜水不但起不到排毒的效果，甚至可能因胃酸过多而诱发胃溃疡等胃肠问题。

2、下午：下午3～4点钟喝杯蜂蜜水能有效的缓解疲劳，原因是此时体内能量正青黄不接，而蜂蜜水中富含的单糖则可快速为人体补充能量，因此下午感到疲劳时可喝杯蜂蜜水来缓解疲劳。

3、晚上：晚上吃完晚餐一小时后喝蜂蜜水能帮助消化，主要得益于蜂蜜水中富含的有机酸等成分有助于胃肠消化食物，同时蜂蜜水中富含的维生素及矿物质等成分还能促进胃肠功能正常。

4、睡前：睡前一小时左右喝杯蜂蜜水能改善睡眠质量，原因是蜂蜜水中富含的单糖能为神经系统提供能量并能缓解神经紧张，同时蜂蜜水中富含的矿物质还能安抚情绪并能缓解心理压力。