蜂蜜不溶水怎么回事?蜂蜜不溶水可直接喝吗?

小编看到不少消费者对于蜂蜜是否溶于水存在一定的疑惑，别惆怅，小编这就给大家说一下蜂蜜不溶于水是什么情况，不溶于水的是不是真蜂蜜。

首先，真蜂蜜是绝对会溶于水的，不溶于水咱们也没办法冲泡蜂蜜水不是。纯正的蜂蜜本身是糖的过饱和溶液，主要成分就是葡萄糖和果糖，它们是可以很好的溶化在水中的。小编也看到过不少关于蜂蜜不溶于水的提问，其实很多时候由于表述不清楚，会造成理解偏差。大家说的不溶于水,其实是问蜂蜜放入水中会沉到底部。这是肯定的，因为蜂蜜的密度比水大，所以会出现这样的情况。

尤其是用凉水冲蜂蜜的时候，因为水温的原因，蜂蜜融化的速度会变慢，若是不用勺子搅拌的话，很久才会完全融化于水中。这时候的情况，也就是大家常说蜂蜜不溶化，且有絮状物的时刻。出现这种情况不要担心，多搅拌几次就好了。

但是用温水冲泡，一般不会出现这种情况。40度的水温下，蜂蜜可以很好的溶化。所以平时大家最好用温水冲泡，也可以激活活性物质的活性，帮助身体吸收营养物质。只是大家千万不要以蜂蜜是否溶于水来判断蜂蜜真假，有时候受水温、环境等多方面的影响，蜂蜜融化的会慢一些。要想避免购买劣质掺假蜜，大家还是选择田野牧蜂那样经过专业理化指标检测合格的优质蜂蜜比较好。