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为何蜂蜜如此受欢迎?蜂蜜对人体的健康功效和作用

2018-07-08 23:38:49   作者:OK蜜蜂网   浏览次数:  评论:0 
摘要: 由于蜂蜜中所含有的营养成分大多具有天然活性,易被人体吸收利用,对老人、儿童、产妇以及病后体弱者特别适宜,常食可补充营养、消除疲劳、镇静安神、改善睡眠、美容养颜...

蜂蜜是指蜜蜂采集植物的花蜜和蜜露,经过自身充分酿造而成的一种天然食品,古诗云其“散似甘露,凝如割肪”。

为何蜂蜜如此受欢迎?蜂蜜对人体的健康功效和作用

据科学测定,蜂蜜中含有180多种对人体有益的成分,其主要物质是葡萄糖和果糖,二者占蜂蜜重量的65%至85%,蔗糖不超过5%,含水量为16%至25%,其他成分有多种氨基酸、维生素(B2、B6、D、K、E、P等)、矿物质(铁、钙、钾、镁、铜、锰、磷等)、芳香物、有机酸、酶类和生物活性物质等。

由于蜂蜜中所含有的营养成分大多具有天然活性,易被人体吸收利用,对老人、儿童、产妇以及病后体弱者特别适宜,常食可补充营养、消除疲劳、镇静安神、改善睡眠、美容养颜、防止衰老,调节机体平衡,促进新陈代谢,增强免疫力,从而有利于防治多种疾病。蜂蜜作为一种天然的甜味剂,还被广泛应用于食品工业,凡是用蔗糖作配料的食品,都可以部分或全部用蜂蜜代替;用蜂蜜还可制作糕点、各种饮料、酿造蜜酒,制作化妆品、药品等。

蜂蜜不但是营养丰富、健体强身的佳品,而且有着广泛的医疗用途。中医认为,蜂蜜味甘、性平,归肺、脾和大肠经,具有补中益气、滋阴润肺、祛痰镇咳、缓急止痛、和药解毒、美容养颜、润肠通便之功效,常用于心气不足、失眠健忘、肺燥咳嗽、肠燥便秘、口舌生疮、水火烫伤、胃脘疼痛等症。

为何蜂蜜如此受欢迎?蜂蜜对人体的健康功效和作用

《神农本草经》称其“主心腹邪气,诸惊痫痉,安五脏诸不足,益气补中,止痛解毒,除众病,和百药,久服强志轻身,不饥不老。”《本草纲目》曰它“入药之功有五:“清热也,补中也,解毒也,润燥也,止痛也。”《良疗本草》说“若觉热,四肢不和,即服蜜浆一碗,甚良。”《药品化义》亦有“蜂蜜采百花之精,味甘主补,滋养五脏”之说。

 为何蜂蜜如此受欢迎?蜂蜜对人体的健康功效和作用

现代药理研究证明,蜂蜜具有解毒、抗菌、消炎、滋润、护肤、防腐、保护创面、促进组织再生和渗液吸收等诸多功能,常食可调节机体平衡,促进新陈代谢,增强免疫功能,延缓人体衰老,对贫血、肝炎、咳嗽、哮喘、神经衰弱、胃肠溃疡、心脏病、高血压、肾炎、便秘等病均有一定的疗效。

蜂蜜中含有与人体血清浓度相似的各种无机盐和多种酶、有机酸,被称为“血清之王”,这些物质发生协同作用后,可以显著增强人体的免疫功能,提高对疾病的抵抗力;蜂蜜中含有花粉粒及微量的毒性液体——蜂毒,有一定的抗过敏作用,每天食用一勺蜂蜜,即可以远离哮喘、瘙痒等过敏症状。

优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败,表明其防腐作用极强。实验证实,蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰氏阳性菌有较强的抑制作用,在试管内可将伤寒、副伤寒、痢疾杆菌杀死;在处理烫伤等伤口时,将蜂蜜涂于患处,可减少渗出,减轻疼痛,促进创面愈合,防止感染。

包装好的一排蜂蜜 为何蜂蜜如此受欢迎?蜂蜜对人体的健康功效和作用

在所有的天然食品中,大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被人体吸收利用,从而改善血液的营养状况,快速缓解疲劳,保持精力;据研究实验,在人体疲劳时,服用蜂蜜水15分钟后,即可明显消除疲劳症状;运动员在赛前15分钟服用蜂蜜,可帮助提高体能;同时,蜂蜜还可以促进酒精的分解吸收,酒后喝蜂蜜水,有利于快速醒酒,并解除饮酒后的头痛感。

蜂蜜可润肺止咳,在临床上常用于支气管炎、咳嗽、哮喘、慢性咽炎等症的药引和食疗中,其中以枇杷蜜的止咳功效最为突出。如将一个白萝卜洗净,掏空中心,放入蜂蜜100克,置碗内,加水蒸20分钟;然后吃萝卜喝汤,每日两次,具有润肺、止咳、化痰的功效;取花生米、大枣、蜂蜜各30克,用水煎至软烂,饮汤,日服两次,可用于痰多咳嗽;备梨1个、蜂蜜60克,将梨挖洞,去核装入蜂蜜,然后隔水蒸熟,睡前食用,具有润燥化痰的功效,可用于小儿肺燥咳嗽等症。

研究表明,蜂蜜对肝脏有保护作用,能为肝脏的代谢活动提供能量储备,能刺激肝组织再生,起到修复损伤的作用;蜂蜜中含有较多的铁元素,常食蜂蜜可使血液中的红细胞数值及血红蛋白水平增高,有利于防止贫血病的发生。蜂蜜能够扩张冠状动脉、营养心肌、调节血压,心脏病患者每天服用适量蜂蜜,1至2个月内心肌功能会有所改善;高血压患者,每天早晚各饮一杯蜂蜜水,也能发挥一定的降压效果。

蜂蜜中的乙酰胆碱进入人体后,会对副交感神经发生作用,可使胃酸分泌正常,促进胃肠蠕动,缩短排便时间,对结肠炎、习惯性便秘有良好功效,且无任何副作用;蜂蜜可使胃痛及胃烧灼感消失,对于患有胃及十二指肠溃疡的人,适当食用也有辅助治疗作用。

蜂蜜中含有多种不饱和脂质酸、镁、磷等微量元素及营养物质,能够调节神经系统,舒缓紧张情绪,促进睡眠,且没有其他药物所具有的压抑、疲惫、分神等副作用,神经衰弱导致失眠者,每晚临睡前喝一杯加了蜂蜜的温热牛奶,可以改善睡眠。

蜂蜜还是天然美容剂,其含有众多的天然营养因子与活性物质,无论内服和外用都能发挥滋润皮肤、减少色素沉积的作用,经常使用可令肌肤细腻、光滑、富有弹性。关注蜂蜜时间,了解更多蜂蜜知识,如用新鲜鸡蛋一只、蜂蜜一匙,将两者搅拌均匀,涂抹于面部后按摩,待自然风干后,用清水洗净,每周两次,具有润肤去皱、益颜美容的功效;取一份蜂蜜、半份甘油、三份水,加适量面粉调和后,制成面膜,每次在脸上敷20分钟左右,再用清水洗净,可使皮肤滑嫩细腻;冬季风干物燥,外出时用少许蜂蜜调和水后涂于口唇、面部和手臂,代替防裂膏,可防止皮肤干燥龟裂。

为何蜂蜜如此受欢迎?蜂蜜对人体的健康功效和作用 

美国农业部人类营养中心专家发现,蜂蜜还能防止中老年妇女因钙流失而引起的骨质疏松。这是因为蜂蜜中的硼能增加雌激素活性,防止钙的流失。东京大学研究人员进行的大规模临床实验表明,加食蜂蜜的幼儿与加吃沙糖的幼儿相比,前者体重、身高、胸围、皮下脂肪增加较快,皮肤较光泽,且少患痢疾、支气管炎、结膜炎、口腔炎等疾病。

 我国医学、保健专家经过对长寿职业长期的调查表明,养蜂者位列10类长寿职业之首;前苏联学者曾调查了200多名百岁以上的老人,其中有143人为养蜂人,证实他们的长寿与常吃蜂蜜有关。相关研究显示,蜂蜜促进长寿的机制较为复杂,是对人体的综合调理,而非简单地作用于某个器官。


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