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蜂花粉,蜜蜂的花粉是颗粒好还是粉末好?为什么?

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  蜂花粉,蜜蜂的花粉是颗粒好还是粉末好?为什么?

  关于这个问题,如果从楼主的意思出发,应该说的是关于蜂花粉应该破壁还是不破壁的问题吧。就吃来说,不管蜂花粉是粉末状还是颗粒装其实花粉破壁的可能性都不大,因为蜂花粉的破壁需要比较专业的技术才能达到。

  如果从喂蜂的角度来说,也不是说粉末状的花粉质量就不好,因为在收获蜂花粉的过程中难免出现转手的情况,中途转来转去也会有压到的情况发生,但是只要蜂花粉没有过期,时间短,采集花粉的蜜蜂健康,实际上不管是颗粒状还是粉末状营养都是一样的。

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  这里面很多朋友有一个错误的认识,以为蜂花粉就像我们买到的那么大,其实那是经过蜜蜂加工以后形成,一颗蜂花粉,时间上还有无数的花粉粒,这些花粉粒的直径是非常小的,通常只有十几到几十微米,所以说想要压碎蜂花粉,那不是一件容易的事情,就算我们看起来已经变成了粉末,但是实际上蜂花粉的花粉壁并没有破。

  很多朋友对蜂花粉是不是该破壁有着不同说法,关于这点争议也比较大,很多人认为只有经过破壁的蜂花粉营养才会高,但是关于蜂花粉是不是应该破壁的问题,有研究人员使用小白鼠做过实验,小白鼠是可以消化蜂花粉的,也就是说不用破壁的蜂花粉,营养价值与破壁的蜂花粉并没有区别,不然蜜蜂幼虫就难以获得蜂花粉的营养了,但是蜂花粉是蜜蜂幼虫的主粮,就像小孩子吃奶粉一样,可见关于破壁的问题并没有那么高的要求。

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  那么如果我们硬是要吃破壁的蜂花粉该怎么做呢?方法还是比较多的,在这里小编介绍一种,可以使用温差破壁法,每一种花粉的破壁要求都比较高,这种方法算是比较容易做到的,方式就是通过将蜂花粉在低温下进行深冷冻,然后突然投放到热水中,导致蜂花粉出现爆炸,这样蜂花粉的花粉壁才会破口。

  首先选择纯净的蜂花粉,将其置于零下20摄氏度的条件下保存一天以上,然后取出来,放进90到95摄氏度的热水中,搅拌50分钟,马上冷却到40摄氏度以下,在0摄氏度以下冷却24小时出现分层,取上面的上清液和下面的沉淀物进行干燥就得到了破壁的蜂花粉了。

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