蜂巢蜜真假辨别方法:如何鉴别真的蜂蜜巢?

蜂巢蜜真假辨别方法:如何鉴别真的蜂蜜巢?

中国的蜂蜜市场比较庞大，而且造假掺假现象比较严重。作为近些年蜂蜜品种的后起之秀，蜂巢蜜自然受到了很大的关注，也引起了许多不法商贩的注意。那该如何鉴别真的蜂巢蜜?

如今蜂蜜造假严重，并且伪装手段越来越高明，通过简单的观察手段并不能完全准确的辨别真假，只有通过技术手段检验成分才能正确鉴别真假。

蜂巢蜜是酿造成熟后，蜜蜂会分泌蜂蜡将其封盖的蜂蜜食品，人工一般不能仿造出封盖的自然状态。但是现在有些商家会通过饲喂蜜蜂糖浆，使蜜蜂的酿蜜速度加快，然后快速封盖的方法生产巢蜜。这种巢蜜的外观比真正的蜂巢蜜更加好看，蜡盖比较整齐完整，颜色均匀，非常诱人。

但是这样的蜂巢蜜中缺少天然蜂蜜的营养成分、活性酶类物质以及植物精华。而且蔗糖的含量比一般自然成熟的蜂巢蜜高，对人体的好处不大。蔗糖含量较高还可能会引起上火、便秘等，增加人体负担。对于这样的蜂巢蜜一定要提高警惕，避免上当受骗。

建议大家在购买任何蜂蜜产品都要谨慎选择，现在蜂蜜造假比较严重，不管是国内的蜂蜜还是进口蜂蜜都会有造假产品。最好购买具有权威质量检测认证通过的蜂蜜产品，比其他没有质量保证的蜂蜜产品更加安全可靠，对人体不会产生不良影响。